鸡脯肉的做法――简介
从老家带来的鸡超大的，把鸡脯肉割下来做了个小炒肉。用淀粉抓了下，嫩嫩的还不错耶。
鸡脯肉的做法――食材
鸡脯肉 250g油 适量盐 适量淀粉 适量料酒 适量大蒜 适量干辣椒 2个胡椒粉 适量酱油 适量鸡脯肉的做法――方法/步骤
鸡脯肉的做法 1、
鸡脯肉2小块。（我这个是整鸡上拆下来的。鸡脯肉菜场卖冰冻食材的地方有卖）
鸡脯肉的做法 2、
肉切丝。大蒜斜切。
鸡脯肉的做法 3、
鸡脯肉放淀粉、料酒、胡椒粉、酱油盐抓匀，腌制15分钟。
鸡脯肉的做法_鸡胸脯肉的做法
鸡脯肉的做法 4、
腌制好了哦，可以炒了。
鸡脯肉的做法 5、
锅内到少量油。
鸡脯肉的做法 6、
肉丝下锅用筷子划散。
鸡脯肉的做法_鸡胸脯肉的做法
鸡脯肉的做法 7、
肉丝变色后放入大蒜头和干辣椒。
鸡脯肉的做法 8、
翻炒几下，撒点水，盖30秒盖子。
鸡脯肉的做法 9、
开盖，放入大蒜叶。
鸡脯肉的做法_鸡胸脯肉的做法
鸡脯肉的做法 10、
再放一点点盐，将它们炒匀。（肉肉已经放过盐了，所以咱们要少放点）
鸡脯肉的做法 11、
炒匀就好了，装盘咯。
鸡脯肉的做法――注意事项
用淀粉抓过的肉会粘锅，用筷子划散就不会了。
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