猴头菇怎么吃――简介
猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜之一。猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效。可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。但如果是轻度神经衰弱患者，食用猴头菇不失为较好的辅助治疗。猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤；具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。 这是我自创的红扒猴头菇，我先用鸡汤泡猴头菇再和五花肉一起炖焖，然后调味勾芡，使猴头菇吸足了肉汤，其味道更加浓郁，鲜香了。
猴头菇怎么吃――食材
猴头菇 适量西兰花 适量水淀粉 适量盐 适量鸡精 适量葱姜碎 适量鸡汤 适量猴头菇怎么吃――方法/步骤
猴头菇怎么吃 1、
干猴头菇用热水泡软。
猴头菇怎么吃 2、
捞出挤干水分。
猴头菇怎么吃 3、
再用鸡汤泡至1天。
猴头菇怎么吃 4、
捞出和红烧肉一起炖焖30分钟后捞出备用。
猴头菇怎么吃_猴头菇怎么吃
猴头菇怎么吃 5、
西兰花焯水备用。
猴头菇怎么吃 6、
锅中放油，爆香葱姜碎。
猴头菇怎么吃 7、
放入和红烧肉一起炖焖的猴头菇。
猴头菇怎么吃_猴头菇怎么吃
猴头菇怎么吃 8、
加入一点鸡汤煮开。
猴头菇怎么吃 9、
加入盐 鸡精
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