肥肠经常被用来做菜谱，非常美味，但是如何清洗才没有骚味呢。
买回来时，直接用水冲洗2遍。
然后用粗盐把肠搓1遍，放着旁边10分钟。
然后把非常翻开，用菜刀除去内部过多的肥油，否则吃的太腻。
然后把锅烧开，把肥肠下锅，被热水烫2分钟，来起来，减少骚味。
同时可以加一些料酒下去。
最后捞起来备用，准备好八角、桂皮、蒜、或者是辣椒，用来做配料。可以制作很好多吃的菜谱了。
怎么洗猪大肠 怎样洗干净大肠——简介猪大肠怎么才能洗干净呢。大肠是常见又美味的家常菜，爆炒大肠、干锅肥肠等都是非常美味的下饭菜。不过大肠虽然好吃，洗干净大肠却是非常的困难。今天就和朋友们说说如何才能彻底洗干净猪大肠 ^_^
  很多人第一次买来猪腰想做一炖美味大餐的，但是却不知道猪腰怎么洗才去腥味，现在小编就来教你怎样处理猪腰的方法，让你做一顿比外面吃的更美味的猪腰大餐。爱华阅读配图 简单的：猪腰切开，把里面白色的东西处理掉，然后用水
 猪大肠如何清洗爱华阅读配图 有的人喜欢吃猪大肠，可自己做的猪大肠的时候，清洗不当，或是在清洗程序上偷懒，做出来的菜肴味道怪怪的。美味就要用心，猪大肠清洗马虎不得。那么，猪大肠如何清洗? 工具/原料 剪刀、筷子等
生的猪肠、猪肚一般都有一股腥臭味，在加工前应注意将其洗净，具体方法是：洗猪肠时，先用清水冲洗，再用醋、酒、葱、姜混合物搓洗，然后放入清水锅中煮沸，取出后用清水洗净即可。洗猪肚时，先将外面的粘液刮净，再用刀将肚子剖开，割去肚内的网油和脏
  用猪大肠做成的菜是红白事中不可缺少的一道菜，很多的高级宾馆里也把猪大肠做成的菜当成主菜，猪大肠的做法很多，有九转大肠、青红椒大肠、卤大肠、凤尾大肠等等。猪大肠确实好吃，咬到嘴里有嚼劲，越嚼越香。中医讲究吃那补那，吃大
爱华网