鸡汤怎么熬?――简介
鸡汤营养又美味,许多人都爱喝,大多人都会做,但是有的味道欠佳,那么该怎么熬制鸡汤呢?
鸡汤怎么熬?――食材
鸡肉 1只木耳 300g冬笋 300g桂圆 若干红枣 若干山楂片 若干鸡汤怎么熬?――方法/步骤
鸡汤怎么熬? 1、
首先,应当将部分鸡肉切块,剁碎捏成肉丸,准备木耳和冬笋,准备好桂圆、红枣和山楂片。
鸡汤怎么熬? 2、
然后,将鸡肉用清水浸泡出血水后洗净,放入砂锅中,加适量的料酒大火烧开,加入辅料
鸡汤怎么熬? 3、
再用小火炖熬制一个半小时左右,捞出桂圆、山楂和葱姜,将过水冬笋放入砂锅中。
鸡汤怎么熬? 4、
将木耳洗净泡发后加入锅中,大火烧开后调入盐转小火炖煮15分钟。
鸡汤怎么熬? 5、
最后,转大火,煮肉丸至熟透为止,在出锅前加入适量的味精或者鸡精味道更佳。
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