榴莲的壳怎么吃 榴莲皮和核的吃法

  被称为“果中之王”的榴莲营养价值很高,独特的香味即使还没有破开皮,也能远远就能闻到它的香味了。榴莲的皮和核都不能丢,因为它们的营养价值也不低呢,丢了怪可惜的。下面推荐两款关于榴莲果皮和榴莲核的吃法。  榴莲果皮――滋润养阴  用榴莲皮内肉煮鸡汤喝,可作妇女滋补汤,能去胃寒。  榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分,用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤,味道十分的鲜甜,而且很清热,在炎炎的夏天能起到降火的作用,具有补血益气、滋润养阴等的作用。  做法如下:  原料:榴莲皮(半只),鸡1只(约重700克),姜片,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。同时放进煲里面去煲,煲好后里面的汤和料都能吃。  榴莲果核――温和补肾  榴莲核也有一定的药用价值,民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。  食疗:15克榴莲核、2两瘦肉、适量桂圆肉,加水煮,可温补肾。  榴莲的营养价值不低,价格也不低,把废弃的榴莲核和榴莲皮变成宝贝,既不浪费,也滋养了身体。

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