做菜呢就色香味。这世道，还不得不多关注点健康。辣么，来吧，从茄子开始。茄子、蒜、海带、西红柿据说是素食里最健康的食材。油少又好吃好看，跟着小言姐姐做起来！
p.s.做菜这回事呢，手熟培养感觉就好。小言姐姐最烦标注上克数重量神马的。谁做饭还配个秤啊！多失败几次就好了，不怕。小言姐姐教你做蒜泥茄子――工具/原料
圆茄子 蒜 红腐乳汁 香油 花椒油 芥末油 一朵剑兰花～小言姐姐教你做蒜泥茄子――步骤/方法
小言姐姐教你做蒜泥茄子 1、
圆茄子去皮切厚片。
小言姐姐教你做蒜泥茄子 2、
把切好的茄子片放锅里蒸，诶，蒸...小言姐姐也不知道是蒸了多久，总之呢，拿筷子头去翻一下，变软了就能吃，拿出来就好，不要蒸大，水分都出来就变成泥了哟。
小言姐姐教你做蒜泥茄子 3、
蒸好的茄子片，放入蒜末、红腐乳汁（多少自己从失败里总结相信直觉吧！我真心不知道你家相公口味轻重没办法告诉你哟！）、香油（大概两瓶盖）、花椒油（一瓶盖吧，我家花椒油是小瓶子）、芥末油两三滴（好这口儿的多来几滴绝不拦着您），搅拌。
小言姐姐教你做蒜泥茄子 4、
好了，摆盘儿吧。盘儿大东西少再加一朵花，摆盘要诀。你一定比小言姐姐品位高，但家常菜摆盘儿也就这么点儿事了！
小言姐姐教你做蒜泥茄子_蒜泥茄子的做法
小言姐姐教你做蒜泥茄子――注意事项
注意事项嘛，呃...让我想想...木有。还是那句话，相信自己的天分，天分如果背叛了你，就失败是成功之母吧！
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