爱华网很多人都喜欢用紫砂壶泡茶，因为用紫砂壶泡出来的茶非常的香醇，但是怎样用紫砂壶泡茶呢?紫砂壶泡茶有哪些优点呢?泡茶的技巧是什么呢?下面就由小编给大家详细的介绍下吧。
目录
1、如何看茶选壶2、紫砂壶泡茶技巧
3、紫砂壶泡茶的优点4、紫砂壶泡茶的五大步骤
5、紫砂小壶的泡茶方式6、新壶泡茶要注意哪些
7、不同泥料紫砂壶应泡哪种茶叶8、黑茶用什么样的紫砂壶泡好
9、口大身矮的紫砂壶适合泡绿茶10、影响紫砂壶的泡茶三个因素
如何看茶选壶
好茶需用好壶泡，茶壶一体才有滋味，当茶与壶相伴的时候，茶为壶增色，壶为茶添味。茶与壶的合用，不仅使人陶醉于文化艺术中而心旷神怡，更使人增添了休养生息的真实感受。
泡什么茶得根据紫砂壶的形状、泥料和个人爱好来决定，因材适用。从胎质讲一般紫泥、清水泥适合泡浓度高的红茶、普洱茶等，朱泥料的则更适合泡香茶、高山茶、高山茶、铁观音等。
乌龙茶在选用紫砂壶时一般要选择肚扁，较小的紫褐色紫砂壶。而在冲泡普洱茶时一般是要使用肚大、容量较大的朱红色紫砂壶。但是这也不是绝对的，也可以根据自己个人喜好来选择。在紫砂壶开壶时，一般如果是好的紫砂壶要先用细毛小刷将外壁和内壁刷洗干净，然后用茶水(如果要用于冲泡普洱茶就用普洱茶浸泡，如果用于冲泡乌龙茶可以用绿茶浸泡，不用选择太好的茶叶)浸泡三到五次直至没有了泥沙味为止，最好能一天换一次水，一两天换一次茶叶。还有一点是需要提醒的，冲泡普洱茶的紫砂壶和冲泡乌龙茶的紫砂壶最好不要混用。
再拿紫砂之中的朱泥来说，一般目数较高，密度大，对高香型茶品的香味吸附损失少，是乌龙茶伴侣。朱泥小壶宜冲泡条索状的安溪铁观音，表现茶香特质，平顺释放出铁观音的茶韵花香。现在烟台很多市民在家中，兴致盎然之时会选择“功夫茶”，如果是专门品茶，那么容器容量建议在100-200毫升的小壶品饮，其殷红象征吉祥。
段泥(本山绿泥)更适合冲泡绿茶类、铁观音、台湾包种茶、乌龙茶生茶(轻焙火系列)。胎轻质疏，好沏绿茶。高身筒(如井栏)是泡茶的不错选择。
从容量讲在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音。因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。
普洱茶、红茶要求保温时间长，用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳。250ml左右的广口紫砂是泡绿茶的较好选择，因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡，它要求茶具必须尽快散热。
怎样用紫砂壶泡茶 紫砂壶泡茶步骤及优点_泡茶的步骤
紫砂壶泡茶技巧
紫砂与茶，是一种始于根脉、惺惺相惜的关系，是一种达于信仰、文化互补的默契。而吃茶的人，更希望在茶与壶的泡养之间、在汤色的转换之间、在茶香的入喉之间，感悟紫砂与茶之间那种无与伦比的匹配之美，然后将这种美悄悄地浸入生活。
泥质天成泡茶首选
紫砂茶具泥质天成，用深藏在山腹之中特有的紫、红等彩泥，加工成型，再放到1100℃-1200℃的高温窑炉中烧成陶。由于泥料中含有氧化硅、钠、钾、锰、镁等多种化学成分，烧后的成品赤如红、紫如葡萄、赭如墨菊、黄如柑、橙，绚丽多彩，变幻莫测。紫砂茶具造型数以千计，“方非一式，圆无一相”，有仿几何形体造型，工艺精湛，色泽纯朴。它具有耐热性能，冷热“急变”性佳，寒冬腊月即使注入沸水，也不易因温度骤变而胀裂。紫砂砂质传热缓慢，不易烫手，且性耐烹烧，可放在温火上炖煮。此外，也正因为传热慢，所以紫砂保温亦较持久，对于半发酵茶而言，更是一项难得的特点。
用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。由于壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁会挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤愈加醇郁芳馨。
藏家告诉记者，紫砂茶壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉变馊腐，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。
一茶一壶保护茶性
如果说，除了绿茶，或者说嫩度比较高的茶，人们为了欣赏其在水中舒展的身姿，要用玻璃器皿来冲泡的话，其他的茶都可以在紫砂壶中找到适合自己的知音来搭配。
怎样用紫砂壶泡茶 紫砂壶泡茶步骤及优点_泡茶的步骤
在日常的冲泡品饮当中，用心的人可能会发现，不同的水、不同的水温、不同的茶量，甚至不同的冲泡时间，都会影响到茶的口感。以岩茶为例，其非常适合用紫砂壶来冲泡。在冲泡的过程中一定要注意细节，比如水温要高一些，冲泡的时间要短一些。因为它比较浓，冲泡时间太长的话，口感可能会大打折扣。一些普洱茶也是一样，因为浓度高，所以不宜很长时间去泡。一般来讲，大约控制在1分钟以内比较合适。
但是，泡茶不是做公式，而是要用心去感受。因为茶的品种成千上万，如何结合茶性泡出顶尖的口感，是一个“综合”过程，可能每个人都有不同的心得。
对于与茶叶最相配的紫砂，最好是让它们“专一”点;一茶一壶，不要一壶多茶。因为紫砂有着很好的透气性，同时也有很好的吸附作用，长时间用一把壶泡一款茶，壶本身会留有一种茶叶的芬芳，而与其他的茶混泡的话，则会互相影响茶性。
铁观音最配紫砂
相比其他茶叶而言，铁观音与紫砂最为搭配。在中国的六大茶类中，安溪铁观音属于青茶的一种，也是青茶中颇具代表性的种类。高级评茶师沈红介绍，因为铁观音属半发酵茶，所以非常适合以紫砂壶来冲泡。“任何一款紫砂壶都适合泡铁观音。但是如何冲泡也应讲究方式方法，比如冲泡清香型与浓香型就该选不同的壶。”沈红说。
上述两类茶的冲泡方法与过程相同，首先第一步为温壶。以烧开的水冲淋紫砂壶，这样做可以提高壶的温度;第二步置茶。常用茶量一般为7克左右，如果壶大则可适当增加，一般以容器的2/3为宜;第三步为润茶。将沸水注入壶中，在很短的时间内将水倒出，这样可以使茶叶吸收温度和湿度，这一过程的时间以10秒之内为宜;第四步是冲泡。用烧开的水冲泡茶叶，盖好壶盖后对着壶身再次用开水加温，这一闷泡过程依个人口味可以适当增减时间，一般以2分钟为宜。
用紫砂泡茶，使用年代越久，壶身色泽就愈加光润古雅，泡出来的茶汤也就愈加醇郁芳馨，甚至在空壶里注入沸水都会有一股清淡的茶香。
怎样用紫砂壶泡茶 紫砂壶泡茶步骤及优点_泡茶的步骤
紫砂壶泡茶的优点
1、用紫砂壶泡茶不失原味，且香不涣散
紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。
2、用紫砂壶泡茶不易变味
紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。
3、用紫砂壶泡茶绝无异味
紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。
4、用紫砂壶泡茶冷热急变性能好
紫砂壶冷热急变性能好，寒冬腊月，壶内注入沸水，绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢，泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温，不会因受火而裂。
怎样用紫砂壶泡茶 紫砂壶泡茶步骤及优点_泡茶的步骤
紫砂壶泡茶的五大步骤
紫砂壶泡茶这可是一门艺术哦!现在就由小编给教大家学一下紫砂壶泡茶的五大步骤详解。
紫砂壶泡茶第一步：温壶温杯
泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫，这样既可以净壶，也可以去霉，又可以暖壶醒味。把里里外外都浸透了可以防止经常泡茶留下的污垢，对身体不好的杂质祛除掉。
紫砂壶泡茶第二步：投茶
首先是选定茶叶，用茶稍稍起茶壶量的五分之一或者是二分之一左右的茶叶，投入茶壶中。茶叶的量要把握好，多了味重，少了没味道。
紫砂壶泡茶第三步：温润泡
接着是将开水注入茶壶中，马上把茶壶中的水倒掉，如果出现泡沫，可以用壶盖轻轻刮掉，这不也叫做洗茶。是吧茶叶外面一层不干净物质瞬间过滤掉。
紫砂壶泡茶第四步：冲第一泡
然后使用适宜的开水再次冲泡，绿茶80℃为宜，红茶、普洱茶、乌龙茶、沱茶90~100℃为宜，浸泡60秒，即可饮用。
紫砂壶泡茶第五步：保养茶壶
使用完之后，取出壶盖，壶底朝天，壶口朝地自然风干。这样简简单单5步步骤就喝到有品味的紫砂沏出来的好茶了。
怎样用紫砂壶泡茶 紫砂壶泡茶步骤及优点_泡茶的步骤
紫砂小壶的泡茶方式
小紫砂壶的泡茶方式,是茶道中常用的泡茶法。小茶壶茶法要求的层面比较多,地区间、个人间在作法、风格上的变化也比较大。
小壶茶的置茶量依茶叶外形松紧而定,非常膨松的茶,如清茶、白毫乌龙、叶形粗大的茶等等,放七、八分满;较紧结的茶,如揉成球状的乌龙茶、条形肥大且带绒毛的白毫银针、纤细膨松的绿茶等,放1/4壶;非常密实的茶,如剑片状的龙井、煎茶,针状的工夫红茶、玉露、眉茶,球状的珠茶,碎角状的细碎茶叶、切碎薰花的香片等,放1/5壶。
浸泡的时间是随「置茶量」而定的,茶叶放得多,浸泡的时间要短,茶叶放得少,时间就要拉长。可以冲泡的次数也跟着变化,浸泡的时间短,可以多泡几次,浸泡的时间长,可以冲泡的次数一定减少。
依上述「置茶量」,第一泡大约浸泡一分钟可以得出适当的浓度,第二道以后要看茶叶舒展状况与品质特性增减时间,以下是几项考虑的因素:
揉捻成卷曲状的茶,到第二道、第三道才会完全舒展开来,所以浸泡时间往往需要缩短,第四道以后才逐渐增加浸泡的时间。
揉捻轻、发酵少的茶,可溶物释出的速度很快,所以第三道以后浓度增加已趋缓慢,必须增加更多的时间。
重萎凋、轻发酵的白茶类,如白毫银针、白牡丹,可溶物释出缓慢,浸泡时间应延长的更多。
细碎茶叶可溶物释出很快,前面数道时间宜短,往后各道的时间应增加的更多。
重焙火茶可溶物释出的速度较同类型茶之轻焙火者为快,故前面数道时间宜短,往后愈多道应增加愈多的时间。
怎样用紫砂壶泡茶 紫砂壶泡茶步骤及优点_泡茶的步骤
新壶泡茶要注意哪些
新买壶在使用前可以先放些茶叶用滚水泡一下，多泡几次更好，再里外刷洗干净，将壶内残留的砂粒彻底清除。用泡过的茶叶擦洗比较好。因为有些商贩，在出售茶壶时，可能会给茶壶“化化妆”用上面所讲的方法可以清除一些由此产生的异味。
在泡养过程中，切不要太心急，千万不要去用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料揩擦，这样很容易伤及表面，留下划痕，从而破坏紫砂质感。比较好的方法是用粗硬的棉布擦拭，清洗时用尼龙刷。不要太用力以免不小心戳坏茶壶。泡养茶壶要用心，勘茶时要有正确手势，最好用食指轻轻摁住盖沿，一旦“落帽”后果可以“设想”.
平时喝茶，可以用干净毛巾擦拭，不要将茶汤留在壶面，这样久而久之壶面上会堆满茶垢，擦拭以后会有浮光，这品相玩家比较忌讳。一把养好的壶，应该呈“黯然”之色，这种光泽应该是“内敛”的。
喝完茶后，茶壶最好不要留茶叶，倾倒洗净。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜的茶，会有陈汤味。就从卫生来讲，紫砂壶终究不是“保险箱”，而且茶泡后放置10小时后再喝是对身体不好的。
紫砂壶泡茶的乐趣
很多人都喜欢喝茶，他们把喝茶当成了是生活中的一部分，更有很多人近乎到了痴狂的程度，他们会选购上好的紫砂壶进行收藏，因为他们心中认为只有紫砂壶才是最懂得茶的味道。
在我国，无论是南方的茶园之乡，还是在北方的各大茶馆，都会看到许多人聚集在一起喝茶、品茶，到处都可以看到那些拿着紫砂壶的人，在家门口翘着二郎腿，岷山几口茶，那才叫惬意人生啊。
怎样用紫砂壶泡茶 紫砂壶泡茶步骤及优点_泡茶的步骤
紫砂壶是需要保养的，不是我们想象中的那么简单，不仅需要长时间的洗礼，更需要喝茶的人细心呵护。没把紫砂壶，选购回来，都要经过开壶的，这时候就要看喝茶人的本事了，不是一个爱茶的人是做不到的。你对于紫砂壶的了解有多少呢?
看着那些拿着紫砂壶的人，在那里独自品茶，一口一口的喝，或者发呆，坐在那里沉思，排解心中的各种愁思，或者几个人围坐在那里，每个人手上都拿着一个紫砂壶，互相吹捧着茶叶的好处，诉说着品尝心得。你的心中会浮现出怎样的想法，是不是被他们的样子震住了，看着他们就感觉在看一幅幅画面一般，有的在谈古论今，闲话人生，有的在指点江山，述说衷肠，这就是茶文化，不管你是处于哪种对茶的喜爱，都会感受到茶的包容，让整个人都沉淀下来，坚定闯荡生活的决心。
如果你也是爱茶的人，就要搜集一些关于紫砂壶的资料了，在茶的国度里，紫砂壶的地位是不可动摇的。
喝着紫砂壶泡出来的茶，会让你的生活品质不断提高，更会让你重新的认识茶的魅力。很多人喝茶都喜欢发出声音，不知道这是他们对茶叶的认可，还是对于喝茶滋味的赞美。不管如何，用紫砂壶喝茶还会对于身体的健康有着很大的好处，尤其是在吃过油腻的食物之后，会让我们的肠胃做一个缓解。经常喝茶的人浑身都充满了精神，更是身体之中透着体香，那种散发自然的香气是任何精油不能替代的。
冬天泡什么茶好
您知道冬季该喝什么茶对身体好吗?用紫砂壶品茶的关键是注重个人感觉，而冬季喝什么茶也是大有讲究的。
北方冬天较长且寒冷，因此冬饮红茶或以普洱熟茶和普洱老茶为宜。红茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，不但能增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶以安徽祁门县的祁红为著名。用紫砂冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。
我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。
怎样用紫砂壶泡茶 紫砂壶泡茶步骤及优点_泡茶的步骤
不同泥料紫砂壶应泡哪种茶叶
不同的紫砂泥料烧制出来的紫砂壶或其他紫砂茶具具有不同的特性，小编整理了几种紫砂泥料烧制出来的的紫砂茶具最适宜冲泡的茶叶，供读者品鉴。
1. 泥料：优质黄龙山原矿本山绿泥
泥料简介：本山绿泥，所制壶品质感朴拙，砂质细腻而富有颗粒美感。壶品光彩米黄泛青，泡养后逐步转为温润的亮色，包浆感好而易于泡养，发幽然青光。
冲泡建议：乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、铁观音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各种系列，红茶，绿茶等。
2. 泥料：优质黄龙山原矿底槽青
泥料简介：最早产于黄龙山四号井，后来是黄龙山五号井和台西矿。因为产于紫砂最底层，质地特纯，泥质细腻、成色稳重，呈棕色，在近代制壶名家广泛使用。
冲泡建议：普洱茶各种系列，乌龙茶生茶(轻焙火系列)，龙井，花茶，碧螺春，红茶，绿茶等 .
3. 泥料：优质黄龙山原矿朱泥
泥料简介：朱红微嫣具绵密柔滑之砂感，水色温润度中等;热水冲淋茶具立展娇嫩鲜红特色，壶身游移紫光遽现，神秘迷人风韵令爱壶人神醉。以之冲茗之茶汤明亮活泼、快意果决、易展扬香而聚甘柔甜。
冲泡建议：铁观音，台湾高山茶，普洱生茶，乌龙茶生茶(轻焙火系列)，龙井等。
4. 泥料：优质黄龙山原矿净水泥
泥料简介：本泥因视之古朴，经长期使用后老味浓厚，又乃古代陶人最喜使用，为流传较多传器之泥料，故以“净水泥”名之;乃作与赏二者最推崇之泥料。
怎样用紫砂壶泡茶 紫砂壶泡茶步骤及优点_泡茶的步骤
建议冲泡：普洱茶各种系列、乌龙茶生茶(轻焙火系列) 、铁观音、花茶、红茶、绿茶、龙井、碧螺春。
5. 黄龙山优质原矿红皮龙
泥料简介：原名叫野山红泥，矿料稀少，近年来市场上更是少见。一般分布在黄石层的下面，泥色红褐色，烧成后为红色。
冲泡建议：铁观音，台湾高山茶，普洱茶，乌龙茶生茶(轻焙火系列)，龙井，绿茶，红茶等。
6. 优质黄龙山原矿黑料
泥料简介：为早期最常见通用之泥料之一，因矿脉里铁质成份较高，日久使用，深获早期壶识者深爱、赞赏。养壶者之最爱。新壶初用砂土气重，茶汤略现砂气，经使用壶身展现出灰黑，泡茶
