牛肉辣椒酱 怎样做红彤彤的牛肉辣椒酱


红彤彤的辣椒足以带给人喜庆,在早市有一堆红辣椒老远的就吸引了我的眼球,一堆人围着在挑选,一个箭步,我挤上前去,夹杂在一堆老年妇女中间,抢了一堆红辣椒,因为小达子已经在我耳边说了N次了,做点辣椒酱,做点辣椒酱,始终没有满足他这心愿。这一天早上正好看到这么红艳艳的辣椒,忍不住出手了。回来做好的这个酱足以让阿香婆、老干妈统统闪一边去,呵呵,因为这酱是又香又辣,吃了一口,辣的我和小达子丝溜、丝溜嘀,但是还是忍不住,每次都要吃掉小半碗这个酱。
怎样做红彤彤的牛肉辣椒酱――工具/原料
1000克 红辣椒 600克 牛肉 600克 黄豆酱 番茄酱 300克 豆油 10克 胡椒粒 10克 盐 100克 白糖 10克 牛肉粉 姜末 炒熟的花生 怎样做红彤彤的牛肉辣椒酱――步骤/方法

怎样做红彤彤的牛肉辣椒酱 1、

将辣椒洗净,用料理机打碎;

怎样做红彤彤的牛肉辣椒酱 2、

牛肉切碎或用料理机打碎;

怎样做红彤彤的牛肉辣椒酱 3、

锅内入油,将花生炒熟,或用熟油将花生炸熟;

怎样做红彤彤的牛肉辣椒酱_牛肉辣椒酱的做法大全


怎样做红彤彤的牛肉辣椒酱 4、

锅内入豆油,烧热后加入胡椒粒;加入牛肉翻炒;

怎样做红彤彤的牛肉辣椒酱 5、

再加入辣椒碎略炒;

怎样做红彤彤的牛肉辣椒酱 6、

加入白糖、盐、姜末;

怎样做红彤彤的牛肉辣椒酱_牛肉辣椒酱的做法大全


怎样做红彤彤的牛肉辣椒酱 7、

加入黄豆酱;小火炖半个小时,

怎样做红彤彤的牛肉辣椒酱 8、

加入番茄酱,拌匀;最后加入炒熟的花生,牛肉粉;
怎样做红彤彤的牛肉辣椒酱――注意事项
弄辣椒的时候要小心,不要弄到眼睛里,偶就不小心弄眼睛里,辣的我是眼泪一把一把的,两个眼睛肿的像红眼兔子一样;这个酱不可加水,辣椒会出水,小火慢慢熬制即可;要不时翻动,以免糊底;做好的酱装到坛子里可以放到阴凉避光的地方可以存放很久;不放花生,放点芝麻也会很香;

牛肉辣椒酱 怎样做红彤彤的牛肉辣椒酱
  

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