爱华网近日有媒体报道了年糕加工厂现487袋过期大米的新闻，现在的食品实在令人不放心啊，那么年糕的做法大全大家知道吗?年糕很美味，很多人都喜欢吃，所以今天就为大家介绍年糕的做法大全哦，希望大家喜欢呢。
“问题面粉”的话题刚刚平息，昨天象山市场监督管理局的执法人员告诉记者，他们不久前又在一家年糕加工厂发现了近百袋发霉的大米。
顺着大米的来路一直查下去，他们最后从5家加工米面工厂和作坊里，揪出近110吨问题大米。这其中，24.35吨是过期大米，足足有487袋，其余则没有生产合格证和生产日期。
年糕加工厂的仓库，堆着百袋发黄大米
今年2月初，象山县市场监督管理局的几名执法人员对当地一些食品加工厂进行日常巡查走访，象山贤庠镇一家年糕加工厂是对象之一。
“那天，一走进工厂，我们就觉得不对劲，味道怪怪的，像食物发了霉。”执法人员找遍工厂，发现味道来自仓库角落里的一袋袋大米。老板说，这是做年糕的原材料。
这些大米每袋100公斤，目测有上百袋，堆得像小山一样高，看包装，都是再过一周左右就要过期;拆开包装，不少大米都已经发黄。
加工厂的负责人姓陈。看着这些大米他吞吞吐吐，也解释不清。
执法人员向上级汇报了情况，第二天又来到了这家年糕加工厂准备抽检，结果头一天还堆积如山的大米原料，全部消失了。负责人说，他已经把大米退给经销商了。
年糕的做法大全 年糕加工厂现487袋过期大米_年糕加工
执法人员顺藤摸瓜，揪出5家问题加工厂
加工厂反应如此迅速，难道背后还有鬼?随后的一个月时间，执法人员拉网式排查，最终发现了5家有问题的米面、年糕加工企业和作坊，分别位于贤庠、大徐、石浦。
3月18日， 象山县市场监督管理局24名执法人员分成两个片组同时行动，共查获问题大米109.35吨，其中无标注生产日期大米85吨，外包装标注生产日期已过保质期大米24.35吨。
在巡查中，执法人员发现，这些加工厂和作坊，是在知道大米有问题的情况下进货的。
比如之前检查过的年糕加工厂，3月18日当天，执法人员居然再次查获到了24.35吨过期大米。这一次查获的大米每包50公斤，足足有487袋，制造商是宁波市江北古城粮油有限公司，有三个批次的生产日期，分别是2013年11月20日、2013年3月8日、2013年1月8日，保质期是3个月。而这批大米的进货时间，都在今年1、2月。也就是说，进货时商家就已经知道过期了。
“明知是过期大米依旧进货并用于生产环节，这种行为已触犯了《食品安全法》。”昨天，象山县市场监督局有关负责人说。
同时，执法人员在大徐镇、石浦镇两地的4家米面、年糕加工厂发现了两批次大米没有产品合格证和生产日期标识。有70吨大米外包装上印着是“安徽六安市长健米面有限公司”生产，另外15吨大米标注着“东北米 黑龙江红兴隆农垦小清河”.
年糕的营养功效
年糕的做法大全 年糕加工厂现487袋过期大米_年糕加工
年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。
一般人群均可食用
老人、小孩或病人更需慎食;肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
年糕的做法大全
1.脆炸吉列马蹄糕
原料：马蹄糕适量、面包糠 适量、鸡蛋1只、生粉适量
制作方法：先将马蹄糕切件、沾满生粉后上蛋浆，再贴上面包糠，滚油约170度火，炸至金黄便可上碟。
2.年糕糖水的做法
原料：双色年糕 150g、姜片 40g、水 450g、冰糖 75g
做法：先将双色年糕切成正方形状，大小随意;水、姜片煲滚;放入年糕同煮约五分钟便可。
结语：看了了年糕加工厂现487袋过期大米的新闻之后，大家对年糕有什么看法，真的觉得现在的吃的越来越不行了，不是这个出问题就是那个出问题，到底哪个才是头啊，真是令人费解，希望大家还是需要去正规的地方买年糕。
