爱华网紫菜的营养非常丰富，含碘量很高，对人身体特别好。那么你知道紫菜怎么吃最有营养吗?就是马上要为大家介绍的这道紫菜蛋花汤了，让我们一起去看看紫菜蛋花汤怎么做最好吃吧。
紫菜功效
紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。
番茄紫菜蛋花汤
用料紫菜10克番茄1个鸡蛋1个虾米15克史云生原汁上汤香葱生姜适量。
番茄紫菜蛋花汤的做法
紫菜用水泡开，淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字。
花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花。
热油锅，爆香姜片。
放进虾米爆香。
放进番茄，翻炒几下。
倒入适量的史云生原汁上汤。
煮开后，放入紫菜。
煮开，淋入蛋液，划散成蛋花。
撒入葱花即可。
紫菜蛋花汤1
用料主料紫菜5克鸡蛋1个
辅料食盐1.5克，葱1段，水淀粉1汤匙，生抽1茶匙，虾皮1茶匙，食用油1茶匙，姜2片，水适量。
紫菜蛋花汤的做法
1.准备原料。
2.鸡蛋打散。
3.炒锅倒油，炒香葱末、姜末。
4.倒入适量水。
5.放入虾皮。
紫菜蛋花汤的做法 预防疾病好帮手_紫菜蛋花汤的做法
6.放入紫菜。
7.放入生抽、盐调味儿。
8.倒入水淀粉。
9.煮至汤汁浓稠后淋入蛋液，并用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌。
10.淋少许香油，撒葱末即可关火。
11.汤鲜味美的紫菜蛋花汤。
烹饪技巧
我用的是虾皮，如果您有鲜虾，可以先煸出虾油，味道会更鲜。
紫菜蛋花汤2
食材主料：紫菜10g，鸡蛋1个。
辅料：油适量，盐适量，肉末30g，姜片2片。
步骤
1.准备的材料。
2.姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜。
3.锅里下少许油煸炒肉末至变色。
4.加入适量的水煮开。
5.水开后下紫菜。
6.下适量的盐。
7.最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀。
8.搅拌均匀即可关火。
9.可撒上一些木鱼花味道更鲜。
小贴士
1、蛋液不要加盐搅拌，以免下锅会结块。
2、最后才下鸡蛋液，边倒边搅拌，这样比较容易成蛋花。
3、蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，这样做出的蛋花比较漂亮。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍紫菜蛋花汤的全部内容，相信大家都已经学会了，紫菜蛋花汤的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
