糖尿病等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。相信很多糖尿病人都听过这么一句话:“得了糖尿病,就要忌口了,含粮量高的东西就不能吃了,特别是水果。” ? ? ? ? ? ? ?中国菜园网推出各类食品、蔬菜资讯,想了解各种关于绿色无公害蔬菜、大闸蟹、小龙虾、中国名吃等信息,请关注中国菜园网。 其实,水果主要含果糖,而果糖的甜度为170,葡萄糖50,一般蔗糖甜度为100,这就是大家觉得水果特别甜的原因,果糖并不像葡萄糖那样好吸收,所以不会很快地升高血糖。其实,很多时候,水果被糖友们“妖魔化”了,科学吃水果,有利于控制血糖。
糖尿病人可以吃的水果都有哪些? 首推樱桃,糖含量9.9克/100克,血糖指数22.0。主要功效为降血压、血糖,改善便秘,保护肠胃。樱桃中富含花色素苷,该物质可有效降低糖尿病患者体内的糖含量。 动物实验时发现这种称为“花色素苷”的化学物质能够提高胰岛素含量达50%。花色素苷是植物色素的一种,它同时也起着抗氧化的作用。
第二是苹果,糖含量13.4克/100克,血糖指数36.。主要功效为防治贫血与高血压,助消化,减少便秘。调节血糖原理是苹果中富含食物纤维,能吸入大量水分,减慢人体对糖分的吸收,并刺激胃肠蠕动,促进排便。 糖尿病可以吃的水果有哪些?糖尿病患者饮食应个体化,多食用一些含糖量较低的水果,比如西红柿、柚子、橘子、猕猴桃等。但是一定要在患者的血糖比较稳定的情况下,不可自己随便的摸索,也不可听一些人为的偏方,最好听一听专业营养医师的建议,科学吃水果,更好的保证生活质量。
如何正确吃水果? 一般情况下,糖尿病人在血糖控制稳定的情况下就可以吃水果。 血糖控制好的标准是:餐前血糖<8mmol/L,餐后血糖<10mmol/L。 而吃水果的时间最好选在两餐之间,饥饿时或者体力活动之后,这样对于血糖的影响较小。考虑到每100克新鲜水果产生的能量约为20-100千卡,所以血糖控制稳定的患者,每天吃200克左右的水果对血糖影响是比较小的。需要强调的是,糖尿病患者要避免一次性盲目吃较多量的水果。
两餐之间,比如上午10:00左右,下午16:00,吃水果比较适当。餐后不要马上就吃水果,要等1-2小时后再吃,睡觉前1-2小时吃水果,可以减少夜间低血糖的发生。当然,吃水果时要注意,控制水果摄入量,不能一吃就放开肚皮,毫无顾忌。
另外,反季节的水果少吃,一般都是反季节水果,个头饱满,色泽鲜艳,味淡而不甜。挑选的时候要注意识别。如果不幸已将激素水果买回,那么补救的办法就是放一段时间等激素自行降解再吃或者将水果削皮之后放清水中浸泡20分钟,让激素溶解在水中之后再吃。