大脑是人体的重要部位,平时的一些生活习惯和饮食搭配都会影响着你的大脑发育。吃对食物可以帮助你提高智力,但是如果吃错了就会危害大脑健康。那么你知道有哪些饮食误区吗?今天小编告诉大家要当心这6种食物,会让你越吃越笨,赶紧来注意一下吧!
1.咖啡因
美国宾夕法尼亚州布林莫尔医院心理学家劳伦·纳波利塔诺博士表示,有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状,却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。
2.味精
特拉华州医学专家查德·劳伦斯博士表示,研究发现,吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷,而且会严重影响大脑健康。原因是,味精会过度刺激神经细胞受体,甚至会导致神经细胞凋亡。
3.含防腐剂的加工食品
运动营养学家布兰登·曼托尔博士表示,加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。
4.高盐
《衰老神经生物学》杂志刊登一项研究发现,高盐饮食会加速老年人认知能力退化。
5.糖
曼托尔博士表示,长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。《生理学杂志》刊登一项研究发现,果糖降低大脑和记忆功能。
6.反式脂肪酸
2012年一项研究发现,反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇(LDL)和降低“好”胆固醇(HDL)水平,而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。
大脑最爱6种营养
保护大脑:抗氧化物
随着年龄增长,血液中流动的自由基会分解大脑细胞,最终导致记忆丧失。抗氧化剂可以对抗自由基的危害,所以要多吃富含抗氧化剂的食物。
饮食误区 当心这6种食物让你越吃越笨_饮食误区
建筑大脑:健康脂肪
大多数脑细胞结构需要健康脂肪。大脑的自我修复和更新会消耗大量的欧米伽3脂肪酸。
主要食物来源有:三文鱼、金枪鱼、亚麻油、菜籽油、小麦胚芽、蛋类。
激发大脑:高酪氨酸蛋白
某些神经传导物质,需要色氨酸或酪氨酸。而这些 营养 物质需要从 食物 中补充。
下面这些食物能促进你的灵敏性和注意力:乳制品、蛋类、海鲜、大豆。
滋润大脑:水
哪怕轻微的脱水都会减少精力、损害记忆。所以,每天至少要喝1200毫升水(约合6杯)。炎热天气或运动时更要多喝水。
调节能量:膳食纤维
大脑运转的能量全都要靠血糖,而膳食纤维能帮助稳定血糖,对大脑功能有益。
富含膳食纤维的 食物 有: 蔬菜 、豆类、坚果、 水果 、全麦谷物等。
大脑建筑模块:维生素和矿物质
维生素B6、B12、维生素C、铁、钙等是搭建大脑的“必需模块”。如果缺乏这些 营养 素,将会造成大脑学习能力下降,因此必须保证全面均衡膳食。
如果难以摄入多样的 食物 ,可以服用复合维生素。记住,服用维生素时一定不要空腹,最好跟 食物一起吃,吸收更好,还可避免肠胃不适。
饮食误区 当心这6种食物让你越吃越笨_饮食误区
保养大脑不可不知的6大诀窍
诀窍1:不熬夜
也许很多熟女年轻时都有熬夜的经历,一晚不睡突击背书应付考试,第二天照样龙精虎猛,运笔如飞。但是,岁月不饶人,过了四十再熬夜,就会发现自己第二天思维迟钝,脑子频频绕不过弯来。
原因在于人的交感神经应该是夜间休息白天兴奋,这样才能支持人一天的工作,而熬夜者的交感神经却是夜晚兴奋。熬夜后的第二天白天,交感神经就难以充分兴奋了。
这样就使得人在白天没有精神、头昏脑胀、记忆力减退、注意力不集中、反应迟钝、健忘以及头晕、头痛等。
长时间熬夜还会使得大脑皮层抑制时间过长,引起一定程度人为的大脑功能障碍,导致理解力和记忆力减退。此外,熬夜还会使免疫功能下降,扰乱机体的生物节律,使人懒散、产生惰性,情绪焦躁,易怒。
同时,血液循环不畅,全身的营养输送不及时,还会影响新陈代谢,致使面容憔悴,过早衰老。
贴士:保证有规律的生活,晚上尽量在11点之前上床睡眠。
诀窍2:多动脑
俗话说,“脑子越用越灵活”,这是有科学道理的。许多临床研究发现,在患上老年痴呆症的人群里,受教育程度低者的发病率明显高于受教育程度高者。
这是因为这些勤于用脑的人,脑血管经常处于舒展的状态,脑组织会得到很好的血液循环,从而使神经细胞给养充足,避免了大脑的早衰。
相反,那些懒于用脑思考的人,由于大脑受到的信息刺激比较少,甚至没有,大脑很可能就会早衰。这跟一架机器一样,搁在那里不用就要生锈,经常运转就很润滑。
贴士:勤用脑,多思考,保持旺盛的求知欲。
诀窍3:多运动
运动对于神经系统,特别是对于大脑功能的增强起着很大的作用。人在运动时,每一个动作都由大脑来指挥,调动全身各个部件协调参与完成。经常运动,能够提高大脑皮层活动的强度、均衡性和灵活性,进而提高大脑皮层的分析和综合能力。
研究显示,人脑仅占人体重的2%,但要消耗人体20%的氧气。脑组织的能量主要是来源于葡萄糖的有氧氧化,如果大脑供血供氧不足,大脑就会处于“氧饥饿”状态,接受能力、理解能力、记忆能力下降,思维过程中就会出现干扰信息或思维空白性间断,注意力不能集中,甚至头晕、眼胀。
因此,满足脑组织在智力活动时的血流需求量是很重要的。只有大脑的血流供应充沛,智力思维才能思如泉涌。
贴士:有氧健身运动,但要注意在空气清新的地方进行。有机会多去远郊旅游,见青山绿水,呼吸负离子多的空气。在嘈杂、拥挤、空气污浊的地方运动得上气不接下气,还不如干脆不运动。
总结:通过小编上文的介绍,你知道要当心哪6种食物让你越吃越笨了吗?你知道有哪些饮食误区了吗?大家一定要少吃或者不吃这些食物,尤其是一些家长,一定要让自己的孩子远离这些食物,健康饮食,才能让大脑发育的更好。