爱华网提起胆汁，可能第一个感觉就是：这个东西很苦的吧！没错，就是这个很苦的东西有什么作用呢？
胆汁有什么作用――工具/原料胆汁
胆汁有什么作用――胆汁的介绍
胆汁有什么作用 1、
大家是否还记得我们小时候学的越王勾践为复国每天“卧薪尝胆”，这才有后来的三千越甲可吞吴，以至成功复国！不过，越王勾践服用的“胆”应该是一种中药，而人体的“胆汁”是由肝细胞所分泌，相同的是，二者都很苦！
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胆汁是一种有色彩的、黏稠的、比较苦的液体，胆汁是由肝细胞分泌，不过，胆汁一般都储存在胆囊中。肝脏分泌的胆汁呢，是金黄色的，像我们平常所使用的油一样，透明清亮；而胆囊中的胆汁因为压缩，颜色不断变深，就像被用过的油呈现出一种深棕色。
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除了唾液、胃液、小肠液属于消化液外，胆汁也是消化液，不过，胆汁是其中比较“特殊的一位”，因为，其他的消化液都会含有消化酶，你像唾液中含有淀粉酶，胃液中含有胃蛋白酶，但是，胆汁不含有消化酶。
胆汁有什么作用_胆汁的作用
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胆汁中最重要的成分便是胆盐了，这也是胆汁起主要作用的主要因素，促进脂肪的消化和吸收就是靠的胆盐。
胆汁有什么作用――胆汁的作用胆汁有什么作用 1、
毫无疑问，我们都知道的胆汁的最主要作用是：促进脂肪的消化和吸收！
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胆汁中除了胆盐，当然还含有水，还有卵磷脂、胆固醇、胆色素等等，胆汁中的胆盐、卵磷脂和胆固醇等都可以看做乳化剂（打个比方，脂肪算作是果冻，而加了胆汁的脂肪就成了奶），降低了脂肪的表面张力，使脂肪乳化分散在肠液中，增加了脂肪酶的作用面积，进而促进了脂肪的消化！
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胆汁有什么作用 3、
当然，上边说的是促进脂肪的消化，此外，胆汁也促进它的吸收。脂肪分解后是在小肠吸收的，小肠表面呢，有一层“水膜”（学术上称之为静水层），你想啊，脂肪，通俗地讲就是“油”啊，油和水可不相容，不过呢，有了胆汁就不一样了，脂肪的分解产物可掺入由胆盐聚合成的微胶粒中，这种微胶粒是水溶性的，换句话说，就是可以通过静水层了，再进一步讲，就容易被吸收了！就是这样！！
胆汁有什么作用 4、
胆汁的主要作用就是这些！
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