爱华网看啊看啊~~ 这滑嫩的馅哦，是滴是滴，新鲜出炉的蛋黄派哦，这个才是真正滴蛋黄派哦！有玛芬模的筒子们一定要做啊~~强烈滴推荐啊蛋黄派――工具/原料
低粉 60克糖 60克蛋 2个牛奶 25克黄油 15克低粉 2克玉米淀粉 4克牛奶 75克糖 20克蛋黄 12克黄油 10克香草精 适量蛋黄派――方法/步骤
蛋黄派 1、
蛋黄加入糖打到微白。
蛋黄派 2、
牛奶加热到微微沸腾。
蛋黄派 3、
倒一半的牛奶入蛋黄里，搅打均匀。
蛋黄派 4、
低粉和玉米淀粉混合筛倒进去。
蛋黄派_蛋黄派
蛋黄派 5、
拌均匀后倒回牛奶里。
蛋黄派 6、
重新加热到浓稠。
蛋黄派 7、
关火加入黄油。
蛋黄派_蛋黄派
蛋黄派 9、
再加入香草精拌均匀。
蛋黄派 10、
放凉后，装入保鲜袋里。
蛋黄派 11、
卷成棒状，入冰箱里冻硬。
蛋黄派_蛋黄派
蛋黄派 12、
两个蛋加入糖。
蛋黄派 13、
打到提起打蛋器滴落的痕迹不消失。
蛋黄派 14、
加入已过筛的低粉翻拌均匀。
蛋黄派_蛋黄派
蛋黄派 15、
黄油隔水融化。
蛋黄派 16、
先挖少量面糊入黄油中拌均匀。
蛋黄派 17、
倒回大面糊盆中，上下翻拌均匀。
蛋黄派_蛋黄派
蛋黄派 18、
装入裱花袋里。
蛋黄派 19、
取出已经冻硬的馅芯，切片备用。
蛋黄派 20、
模子里先挤1/3满的面糊，入烤箱180度约4分钟左右。
蛋黄派_蛋黄派
蛋黄派 21、
等表皮结起来了，取出，快速放上馅芯。
蛋黄派 22、
再把面糊挤上盖满。
蛋黄派 23、
烤箱180度，约20分钟。
蛋黄派_蛋黄派
蛋黄派 24、
吼吼~~ 美啊美
