爱华网火龙果是在生活中比较常见的水果，营养价值很高具有多种治疗疾病的功效。火龙果的口感是比较特别的，进而就导致有的人十分痴迷，有的人却感觉口味很一般，今天就为大家介绍一下火龙果的营养价值和功效，以及不同人群的食用禁忌哦。
目录
1.火龙果的基本介绍2.火龙果的营养价值
3.火龙果的功效和作用4.火龙果皮的食疗功效
5.火龙果怎么吃6.如何挑选火龙果
7.血糖高可以吃火龙果吗8.孕妇吃火龙果的好处
9.多吃火龙果可以抗癌10.火龙果吃多的坏处与食用禁忌
火龙果的基本介绍
火龙果又叫红龙果和龙珠果，是属于仙人掌科的植物果实，外形呈椭圆形，直径大约是12cm，外观颜色主要是红色和黄色两种，果实会带有绿色的三角形状的叶子。果肉里边含有黑色的种子。
形态特征
火龙果，英文Pitaya，本名青龙果、红龙果。原产于中美洲热带。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。火龙果树为仙人掌科的三
角柱属植物，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。她光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，所以也称“吉祥果”。
贵州特产
贵州独特的气候、生态环境孕育了贵州火龙果富含膳食纤维和钙、锌、硒等营养元素，具有低脂肪、低热量等特点，是现代人最理想的消费果品之一，先后获成都国际农业博览会金奖、第三届贵州农产品展销会名特优产品称号，中央电视等多家媒体作了大量报道，贵州火龙果的优良品质和独特风味得到了广大消费者的普遍认可。
火龙果可以说是贵州的精品水果。到2015年，贵州省优势区域，火龙果的种植面积，将可以达到30万亩的种植面积，这就使得贵州成为中国最大的，火龙果的标准化生产基地，贵州的火龙果已经得到消费者的普遍认可。
火龙果的营养价值 火龙果功效与作用及吃法_火龙果营养
火龙果的营养价值
花青素含量较高
花青素其实是一种效用很明显的抗氧化剂，所以它具有抗氧化和抗自由基，甚至还有抗衰老的作用，除此以外，还具有抑制脑细胞变性的作用，这样就会进一步的预防痴呆症的发生，保护我们的健康。
植物性白蛋白
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
火龙果富含维生素c
可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
低能量高纤维水果
火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
含铁元素量高
铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。
促进胃肠消化的功能
火龙果种芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
抑制肿瘤
火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。
防止血管硬化
抗氧化剂，可以防止血管硬化，减少心脏病发作和血凝块形成，降低脑中风的发病率，这种花青素还可以对抗自由基，延缓衰老，所以女性很喜欢食用，能够预防胞变性，抑制痴呆症。
预防痴呆症
抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
保护视力
火龙果富含大量果肉纤维促进眼睛健康，火龙果的糖分比想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
火龙果的营养价值 火龙果功效与作用及吃法_火龙果营养
火龙果的功效和作用
1、火龙果可以预防贫血
铁是人体血红蛋白的主要原料，而火龙果中铁的含量比一般的水果都要高，适量摄入可以预防贫血。
2、火龙果有解毒功效
火龙果中含有很丰富的植物性蛋白，这是一般果蔬中含量都较少的，这种植物性蛋白有很强的活性，在人体内会与体内的重金属离子想结合，然后通过排泄系统带出体外。
另外，它还有保护胃壁的作用。
3、火龙果有抗衰老防中风的功效
火龙果按其其果肉颜色可分为红、白、黄三种。火龙果中含有丰富的花青素，特别是红色果肉的火龙果中，其含量更为丰富。
花青素有很强的抗氧化性，对于血管硬化、心脏病都可以起到有效的抵抗作用。
另外，它还能够对抗自由，从而起到抗衰老的作用，还能提高预防脑细胞变性，抑制痴呆症的发生。
4、火龙果有美白减肥功效
火龙果中含有丰富的维生素C及水溶性膳食纤维，可以起到美容、减肥、预防大肠癌、降血糖等功效。
5、治疗咳嗽
治疗燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核。茎治腮腺炎，疝气，痈疮肿毒。我们知道，膳食纤维被称为人体的第七营养要素，具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌。
控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效，此外，火龙果具有调节阴阳平衡的功效。
6、降低中风几率
火龙果的营养价值 火龙果功效与作用及吃法_火龙果营养
火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老。
7、排毒解毒
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
8、美白减肥
火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
9、预防贫血
火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
10、下火
很多水果都有下火的效果，不过要说到拔群，就没什么水果能够与“火龙果”相媲美了，如果您感到喉咙痒，身体难受，那么您来一个“火龙果”，吃完后，不说药到病除，至少也能让您的难受烟消云散!
11、化痰
不是药物，却拥有药物一般的功效，当然了，这个效果在水果中的存在比率也是较高的，不过这也证明了火龙果博览众长。
12、润喉
具有润喉功能的水果不是很多，不过我们的火龙果就有这样的效用，所以对于那些对喉咙伤害很大的职业，譬如说：教师、dj等，每天来一个火龙果可是无害且百利。
13、防辐射
对现代人身体影响最大的可能就要数辐射了，辐射不单单是来自于太阳，同时还来自于我们的电脑，所以辐射伤害最大的群体可能就要注意了了，不过不要紧，多吃火龙果对于这一问题有很大的帮助!
火龙果的营养价值 火龙果功效与作用及吃法_火龙果营养
火龙果皮的食疗功效
火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。
它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。
火龙果皮为何营养惊人
为了获得更多的营养，很多人选择吃葡萄不吐皮，吃苹果不削皮，番茄、冬瓜带皮炒。其实，火龙果皮也不该被丢弃，因为其中含有非常珍贵的营养物质――花青素。
花青素是一种强力的抗氧化剂
强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质――自由基的损伤，有助预防多种与自由基有关的疾病。
花青素能够增强血管弹性
保护动脉血管内壁，降低血压，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力，还具有抗辐射的作用。
总之，花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。
尽量不要丢弃内层粉红色的果皮
因此，在吃火龙果时，尽量不要丢弃内层粉红色的果皮。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。
需要提醒的是，火龙果皮不宜沏茶、煮汤或蒸炒，因为高温会导致花青素局部降解，降低其营养价值。
火龙果的营养价值 火龙果功效与作用及吃法_火龙果营养
利用火龙果皮自制的食疗食谱
番薯香奶饮
材料
火龙果100克，番薯100克，牛奶250毫升。
制法
番薯切成小方块，隔水蒸熟;火龙果切成与番薯同等大小的方块，与蒸熟了的番薯一起装碗，淋上牛奶即可(喜欢甜食者，可用甜牛奶)。
食法
若配上一份荷包蛋和适量点心，即成一顿美味营养的早餐。
作用：常吃可以提高免疫力，预防便秘和肠癌。
火龙果西米露
材料
火龙果1个，西米一把，冰糖、枸杞适量。
做法
1.煮西米：需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。
2.火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。
功效：健脾养胃。
火龙果的营养价值 火龙果功效与作用及吃法_火龙果营养
火龙果怎么吃
火龙果不仅是夏日解暑的佳果，也是一种低卡路里的健康食物。它富含维他命C、磷、钙，还含有丰富的植物纤维和碳水化合物，是一种理想的美容纤体食品。
第1步：挑选出成熟的火龙果
方法一
在挑选火龙果的时候，应当尽量挑选色泽鲜艳、果皮没有破损的火龙果，避开那些果皮上有大量斑点的。大量的斑点表明，水果已经熟透，只有少数情况会是例外。
方法二
另外一种挑选的方法是检查火龙果的梗茎或者果皮上的“绿叶”，如果梗茎或绿叶呈现出干枯的棕色，说明火龙果的采摘时间过长，已经不新鲜。
方法三
还有一种办法，就是将火龙果握在手掌当中，用手指掐一掐，看看是否较软，应该选择那些不会太软亦不会软绵绵的火龙果。如果感觉太硬，则是因为火龙果太生，需要放置一段时间再吃。
第2步：如何切火龙果
将火龙果放置在菜板或者干净的台面上，从中间切一刀，火龙果一分为二，这种切法较为简单快捷。
第3步：将火龙果一分为二
将火龙果切开的时候需要一切到底，这样你就能轻松地把一个火龙果分成两半。火龙果切开后，你能看见里面白色的果肉，或者是紫红色的果肉。
果肉上还点缀着黑芝麻一样的籽，奇异果当中也含有这种黑籽。
第4步：将果肉和果皮分离
食用火龙果的方法有很多种，其中一种方法是，用小铁勺沿着火龙果果肉的边缘把果肉与果皮分离。
火龙果的营养价值 火龙果功效与作用及吃法_火龙果营养
注意
在这个过程中，要尽量避免把柔软多汁的果肉弄碎。
第5步：从果皮中取出果肉
果皮分离后，取出果肉，放置在菜板上。先别急着将果皮扔掉，保存备用。
注意
需要注意的是，肠胃虚弱的人最好不要食用火龙果的果皮，因为它不利于消化。
第6步：清除果肉上残余的果皮
注意
仔细查看取出的果肉上是否沾有残留的粉红色果皮，尽量将残余的果皮清理干净，因为火龙果的果皮吃了不好消化。
第7步：将果肉切成小块
现在可以将两半果肉分别切成小块了，在切丁的过程中，注意不要将果肉切得太碎。
第8步：尽情享用火龙果大餐
如果你想保持火龙果的“原生态”，不妨将火龙果果肉放回火龙果果皮中去。当然，你也可以直接尽情享用。
注意
需要注意的是，食用剩下的火龙果果肉可以用保鲜盒装好，然后放在冰箱里冷藏。
小编个人建议，可以将火龙果果肉做成一道美味的水果沙拉，供大家一起享用!
火龙果的营养价值 火龙果功效与作用及吃法_火龙果营养
火龙果还可以这样吃
火龙果的营养第一种：凉拌山药火龙果。
原材料
山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个。
调味料
芝麻酱3大匙、糖1大匙、盐1小匙。
做法
1、山药洗净，削皮，泡醋搓洗去黏液，切丝后，下沸水中汆烫后，捞出沥水备用。
2、火龙果去皮，用半匙盐水洗净，切块;蒜头用压泥器压泥;柿子椒切斜片备用。
3、将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀，加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀，入冰箱腌渍10分钟即可。
特别提示：炸的时间不宜过长，油温也不宜过高。
第二种：贵妃蚌炒火龙果
原材料
贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克。
调味料
盐3克、鸡精2克。
做法
1、贵妃蚌取肉清洗干净后，用盐、味精腌制3-4分钟。
2、火龙果剥去壳取肉，切成块，果壳洗净留用。
3、炒锅上火，油烧热，放入腌过的贵妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龙果肉轻炒，盛入火龙果壳里。
特别提示：贵妃蚌一定要清洗干净且要先腌入味。
第三种：火龙果酸奶汁
原材料
火龙果150克、酸奶1瓶、柠檬1个。
做法
1、火龙果切小块后去皮待用。
2、柠檬去皮后榨成汁。
3、将柠橡汁倒入搅拌器中，再加入火龙果、酸奶拌匀即可。
火龙果的营养价值 火龙果功效与作用及吃法_火龙果营养
火龙果怎么吃才可以减肥
火龙果营养特别好，它的果汁可以抑制肿瘤的生长、可以降低胆固醇等等，是一种很绿色的健康水果，而且火龙果还是很好的减肥水果。吃火龙果减肥最有心得的要算是超女何洁了，她就是吃火龙果甩肉20斤的。
一、火龙果减肥原理
火龙果中含有丰富的营养，可以降血糖、降胆固醇，其中含有的胡萝卜素可以抗氧化，有效调节机体平衡，含有的维生素B族对减肥非常有利。新鲜的火龙果天然、爽口，可以增强人体的新陈代谢，新陈代谢能力增强了能够加快减肥效果。
而火龙果中所含有的纤维素较高，纤维素也是减肥必要的法宝，因为纤维素可以使人产生饱腹感。火龙果的另一个能够减肥的原因，就是它的“整肠”功效。吃火龙果可以有效的“润肠”、“滑肠”。增加肠蠕动，把体内的垃圾全都排出体外。
二、火龙果的营养价值
火龙果是属于低脂肪、低热量的水果。火龙果中所含的胡萝卜素具有抗氧化的作用，还能降血糖、降胆固醇，有效调节机体平衡，保证身体的正常新陈代谢。而且火龙果也是富含纤维素的，纤维素可是减肥的重要元素哦。吃火龙果的饱腹感很强，还能有效抗饥饿呢。
火龙果还具有润肠的功效，痛过刺激肠胃的蠕动，加速食物的消化，能将体内的废物和毒素及时排出去。火龙果还可以代替主食，但是这个只适合短期减肥，
三、火龙果食谱减肥效果加倍
1、火龙果沙拉
将100克得火龙果去皮起肉，并切成丁，装好待用，把50克橙汁淋入火龙果的周围，浇上25克柠檬沙拉酱后就可以食用。这道超实用又美味的火龙果减肥沙拉不仅美味可口，还可以降脂通便，治疗胃脘饱胀。
2、火龙果糯米糕
将1个火龙果去皮切块，8颗乌梅去核，150克青瓜块和200克糯米糕放入盛火龙果的容器后加蜂蜜即可。 这火龙果糯米糕营养丰富，可以开胃消食，有减肥的功效。
3、龙果虾仁
火龙果200克挖心备用，虾仁100克加盐腌一会，将油倒入锅中，先放入虾仁煸炒，再放入火龙果、适量的杨桃翻炒，最后加盐炒熟并加上适量的香芹就可以了。 它可以降低人体血糖，帮助人体减肥。
火龙果怎么吃才可以排毒减肥?看过这篇文章，大家对火龙果有更深的认识了吧，火龙果虽然营养好吃，不过吃的时候一次吃完，放置时间太长会让火龙果变质的，要注意。
火龙果的营养价值 火龙果功效与作用及吃法_火龙果营养
如何挑选火龙果
食用价值
火龙果少有病虫害，几乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营养生长和生殖生长。因此，火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品。火龙果是热带水果，
最好现买现吃。在5℃～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。
挑选火龙果需要把握以下三点
1.看火龙果的表皮及颜色
挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。另外，挑选红皮火龙果时，其表面越红，说明火龙果熟的越好，绿色的部分要鲜亮，枯黄说明火龙果不新鲜了。
2.掂火龙果的重量
挑选火龙果时，要挑最重的，这样的火龙果汁多、果肉饱满，非常好吃。
3.辨火龙果的形状
挑火龙果要选胖短一些的，不要选瘦长的，因为瘦长的一般水分少，口感不好。
挑选方法
购买火龙果时应用手感觉，选择越重的越好。因为火龙果密度越大，代表汁多、果肉丰满。
火龙果可以分为三类
白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般;红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好;黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆，红肉较白肉好吃!但香港等大城市有黄肉火龙果少量销售，比红肉更好吃，价格较贵。偶尔还能看到黄皮白肉的燕窝火龙果，由于价格不菲。
上文我们介绍了什么是火龙果，火龙果不但味道甜美而且还很有营养，火龙果有很高的药用价值，常吃火龙果不但可以起到减肥的功效而且能够解毒和抗氧化，上文也介绍了食用火龙果的禁忌以及火龙果怎么挑选。
火龙果的营养价值 火龙果功效与作用及吃法_火龙果营养
血糖高可以吃火龙果吗
血糖高的现象已经是很常见的了，很多中老年人都会有血糖高的现象，血糖高就要很注意平时的饮食了，要少吃一些含糖高的食物，如果不够重视，就会很容易引起糖尿病的出现，糖尿病的发病率已经
是特别高了，这样的一种疾病严重的还会威胁生命的安全，那么血糖高可以吃火龙果吗?
血糖高可以吃火龙果吗，火龙果是很常见的一种水果了，它的一种热带的水果，营养价值是很高的，能够很好的排毒，抗衰老，预防便秘的现象，可是血糖高的人适合吃火龙果吗，我们看看吧。
血糖高可以吃火龙果吗,不可以吃，火龙果虽然吃着不甜但含糖量是很高的,火龙果，又称红龙果。原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，
丰富的维生素和水溶性膳纤维。因此，决定了它具有以下几个独特的功效：1.排毒解毒、保护胃壁;2.抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生;3.美白皮肤、养颜;4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大
肠、预防大肠癌发生等。火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素火龙果是仙人掌科三角柱属多年生蔓性植物，是一种新兴的有良好保健功效的水果。
禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。
血糖高可以吃火龙果吗，通过介绍我们知道高血糖的人是不适合吃火龙果的，在平时的饮食中很多的食物都是不适合高血糖人吃的，特别是含糖高的食物，要了解血糖高吃什么好，在平时可以多吃一些粗粮，合理的饮食才能够更好的预防糖尿病的出现。
火龙果的营养价值 火龙果功效与作用及吃法_火龙果营养
孕妇吃火龙果的好处
很多妈妈在怀孕的时候都吃过火龙果，营养专家们也建议孕妇适量的吃些火龙果，而且火龙果基本无污染，由此看来孕妇是可以吃火龙果的。孕妇不仅可以吃火龙果，而且孕妇吃火龙果还有很多的好处。
下面就来看看孕妇吃火龙果的好处是什么吧。
孕妇吃火龙果的好处
排毒保护宝宝健康
由于火龙果中含有植物性白蛋白，而这种白蛋白具有对体内重金属有解毒的功效，在现在汽车尾气重金属污染较严重的现代化大都市，孕妇吃火龙果还可以中和体内重金属毒素，除此之外，火龙
养胃
果中的植物性白蛋白还对人体胃壁有保护作用。所以孕妇吃火龙果对胃也有保护作用。
膳食纤维预防便秘
火龙果中含有丰富的膳食植物纤维素，膳食纤维可以有效调节胃肠功能，防止便秘的发生。孕妇到孕中后期很容易发生便秘，所以孕妇吃火龙果可以有效预防便秘。
不会患上糖尿病
火龙果中不含蔗糖和焦糖，不会增加糖尿病患者的负担。孕妇吃火龙果也不用担心糖摄入量高的问题，而且火龙果还有降血压的功效，对患有高血压的孕妇及妊高症的孕妇都很有好处。
延缓衰老
火龙果中含有维生素C及花青素，具有防衰老、美容养颜的功效。所以孕妇吃火龙果，不仅吃出健康，还能吃出美丽。
火龙果的营养价值 火龙果功效与作用及吃法_火龙果营养
多吃火龙果可以抗癌
火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。
而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。
火龙果超高的营养成分
每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等，盛产期是6月到11月，台湾各地都有种植，主要产区分布在新竹、云林、嘉义等地。
从现代科学研究分析成果表明，火龙果确实具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素。
从上个世纪中叶开始，亚洲、拉丁美洲等地火龙果种植已颇具规模，本世纪初，亚洲种植面积更是突飞猛进，其相对应的科学研究亦在全球范围内迅猛发展起来，我们相信，量天尺、火龙果将为人类带来更多理想与福音!
火龙果的药性成分
火龙果的枝条和花朵因渗透压极低而具备的独特的黏液中，含有大量的药效显著的营养性物质和治疗性物质。
火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。
火龙果可以抗癌
而较新的研究结果显示，火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。
火龙果的营养价值 火龙果功效与作用及吃法_火龙果营养
火龙果的坏处与食用禁忌
火龙果具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。
不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以平般生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。
它富含维生素B1、B2、B3和维生素C、胡萝卜素、花青素，并含有钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维，具有明目降火，预防便秘、养颜美颜、预防贫血等多种功能。那么火龙果到底有没有坏处，有哪些食用禁忌呢?
火龙果的果皮里面因为不含有机酸和单宁，所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口，但是由于它肉质化了，所以口感还是可以让人接受的。
在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮――他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。总之，吃火龙果浪费火龙果皮十分可惜。
火龙果的缺点只有一个：它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。
因此它的甜味很单调不能让一些嘴刁的女孩子喜欢。
在挑选火龙果的时候，要注意火龙果是橄榄状果形，以鲜红色外皮果大肉实、有芬芳香气者为优。
有光泽、火龙果是热带水果，最好现买现吃，但是也可以在火龙果的吃法一文中做进一步了解。如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。
食用鲜食、榨汁、做沙拉。火龙果在夜间可吸收二氧化碳，释放氧气，有环保、净化空气、保护环境的作用。
火龙果的饮食禁忌
1、火龙果不宜于牛奶同食。
2、火龙果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃;而女性字月经期间也不宜食用火龙果。
结语：火龙果的营养价值很高，几乎适合所有的人群来食用，但是要注意的是不可以吃太多，否则容易上火。建议大家不妨按照小编推荐的选购方法，挑选几个成熟的火龙果尝一尝，对身体大有裨益的哦。
