芥末是一直食品沾酱，由于具有杀菌消毒的作用，所以很多人常常把芥末伴着生肉实用。但是芥末除了作为沾酱外还有什么作用呢，下面我们来了解下吧。
芥末的作用
1.防止蛀牙作用：芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐这种物质是天然洁牙剂。
2.预防癌症作用：芥末中的异硫氰酸盐是天然抗癌物质，长期食用可以有效预防癌症的发生。
3.具有增强食欲消食作用：芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。
4.解毒作用：芥末具有很高的解毒功能。
5.辅助气喘的作用：芥末中的异硫氰酸盐是对气喘的辅助治疗也有一定的效果。
6.防三高作用：芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病，减少血液黏稠度等功效。
7.养眼功效：芥末油有美容养颜功效。
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