夏季开胃荤菜----蒜香咸肉 精――简介
干香的咸肉，肥而不腻，蘸上蒜香的蘸料，开胃又下饭，很适合夏季食用。
夏季开胃荤菜----蒜香咸肉 精_咸肉怎么做好吃
夏季开胃荤菜----蒜香咸肉 精――食材
咸肉 500g胡萝卜 适量大蒜 适量生抽 适量陈醋 适量油辣椒 适量料酒 适量葱花 适量香油 适量夏季开胃荤菜----蒜香咸肉 精――方法/步骤
夏季开胃荤菜----蒜香咸肉 精 1、
做法：
1、原料备用。
2、咸肉洗净，切薄片。
3、切好的肉片摆盘。
4、盘内倒入适量的料酒，放入蒸锅内，蒸15分钟，至熟。
夏季开胃荤菜----蒜香咸肉 精 2、
5、胡萝卜洗净，切圆片。
6、用牙签做成花朵状。
7、蒸好的咸肉，取出后倒掉盘内的水。
8、以胡萝卜花装饰。
夏季开胃荤菜----蒜香咸肉 精_咸肉怎么做好吃
夏季开胃荤菜----蒜香咸肉 精 3、
9、撒上适量的葱花。
10、大蒜去皮，洗净后剁碎。
11、取一只小碗，加入蒜泥，生抽，陈醋，香油，油辣椒。（因为咸肉本身已经比较咸了，所以不加盐）
12、食用时，蘸取拌好的蘸料。（亦或把蘸料，倒在咸肉上）
夏季开胃荤菜----蒜香咸肉 精――注意事项
不喜欢大蒜味的，可以改成其它的蘸料。
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