苦瓜炒肉片简介
这段时间天气比较热，要多吃些消暑的食物，苦瓜就是一个不错的选择。我喜欢苦味比较重的苦瓜，呵呵，消暑的效果好些。苦瓜肉片，简单的小炒，味道相当好。
苦瓜炒肉片的做法――工具/原料主料
瘦肉200g
苦瓜300g
配料盐适量
鸡精适量
蒜头适量
苦瓜炒肉片的做法――步骤/方法原来：苦瓜和猪肉。
苦瓜切片
猪肉切片待用。
起油锅，爆香蒜头，下猪肉炒至去掉血色盛起待用。
苦瓜炒肉片的做法_苦瓜炒肉的做法
炒至去掉血色盛起待用。
锅里加油烧热，下苦瓜煸炒。
苦瓜炒至断青后，加入肉片，再炒一分钟加盐，鸡精调味就行了
苦瓜炒肉片的做法_苦瓜炒肉的做法
成品。
苦瓜炒肉片的做法――注意事项注意事项
想苦瓜不苦，可以将苦瓜切片后用盐搓下洗净
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