爱华网太子参，又名孩儿参、童参。太子参性平、味甘、微苦，有补气生津的作用，在中医临床上使用非常广泛目前已被卫生部确定列入“可用于保健食品的中药材名单”。
秋冬可以适当用太子参作为食疗，滋补身体。
太子参的吃法――方法/步骤
太子参的吃法 1、
黄芪红枣太子参汤
【材料】：黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。
【做法】：将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。 【功效提示】：这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃
太子参的吃法 2、
银耳太子参炖鹿肉
【材料】：银耳50克，太子参15克，鹿肉300克，姜10克，清汤1200克。 【调味料】：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。 【做法】： 1.银耳、太子参分别用温水涨发好，鹿肉切蚕豆丁大小汆水，姜切片待用。 2.将净锅上火，放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。 【功效】：鹿肉营养丰富，长期食用可提高机体免疫力，对面黄体虚有一定的改善作用。银耳可养阴生精，润肺健脾，对阴液亏虚有一定的食疗作用。
太子参的吃法 3、
太子参炖柴鸡
【功效】：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。 【原料】：太子参8克，柴鸡250克 【调料】：盐、葱、姜、料酒适量 【做法】： 1.将柴鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。 2.将柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。 禁忌：高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。 适合人群：体虚或产后虚弱的女性。
太子参的吃法 4、
太子参炖田鸡
【材料】：田鸡350克，瘦肉50克，太子参50克，枸杞子10克，姜10克，清汤700克。 【调味料】：盐5克，鸡精3克，糖1克。 【做法】： 1.田鸡宰杀斩块汆水，瘦肉切豆丁大小汆水，太子参用清水泡发好，姜切片待用。 2.将净锅上火，放入清汤丶姜片丶太子参丶枸杞子丶瘦肉丶田鸡，大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。 【功效】：太子参含多种氨基酸丶果酸丶淀粉丶维生素丶皂苷等成分，能消水肿丶化痰止咳，对心悸自汗丶病后体虚有一定的食疗作用。
太子参的吃法_太子参
太子参的吃法 5、
太子参鲫鱼汤。
豆腐2块、紫菜15克、太子参12克、鲫鱼1条（约500克）、生姜3片。
1、紫菜、太子参洗净，稍用清水浸泡20分钟； 2、鲫鱼洗净，宰开； 3、去内脏、去鱼鳞，用生油文火稍煎至微黄； 4、先用太子参加入清水1000毫升（约4碗水量）煲至20分钟； 5、然后加入豆腐、紫菜、鲫鱼、生姜，武火滚至约12分钟，调入少许生油和食盐便可； 6、此量可供2-3人用。编辑本段功效 此汤具益气生津降脂的作用，又有鲜美鱼汤之味，在夏日里宜多煲此汤滋补养生。
