哈士蟆的做法大全 哈士蟆的做法大全 健康做法吃出健康功效

哈士蟆一直大家特别喜欢的一种滋补食物,哈士蟆大多数生长在东北地区,是过保护品种,不过现在有很多人在人工养殖哈士蟆,哈士蟆的功效一直大家喜欢的原因之一,不管男人女人都喜欢,哈士蟆的吃法很多。下面就和小编一起看看吧。

哈士蟆的做法大全

洋参哈士蟆

材料

西洋参15克,哈士蟆油(雪蛤油)15克,银耳15克,冰糖15克。

做法

1、取适量干的雪蛤油用水泡半天时间,挑去黑籽和胞衣,泡开后色泽透明。

2、将银耳和西洋参洗净,银耳挑去发黄部分,剁碎。

3、将雪蛤、西洋参、银耳同放炖锅内,加清水500毫升,旺火煮沸,改文火炖煮35分钟,加入冰糖屑即成。

木瓜蛤士蟆

材料

哈士蟆50克,木瓜1个,莲子、枸杞各少许调料冰糖少许

做法

1、哈士蟆泡透,洗净,加冰糖蒸烂。

哈士蟆的做法大全 哈士蟆的做法大全 健康做法吃出健康功效

2、木瓜切开去籽。

3、炖好的哈士蟆放入木瓜内,加莲子、枸杞,上笼蒸透。

小诀窍→→→

哈士蟆的做法大全 健康做法吃出健康功效_蛤士蟆

特点

口感清甜,营养丰富

蛤士蟆糕

材料

哈士蟆38公克,桂圆肉38公克,枸杞38公克,果冻粉38公克,清水600公克,糖少许

做法

1、桂圆肉先用温水泡开;枸杞放漏勺中快速清洗,放置一旁备用。

2、哈士蟆和作法1的材料盛入碗中,再加上果冻粉,以清水600c.c搅拌均匀,加入少许糖调味。

3、将作法2的材料盛入模具中,放入电锅蒸约20分钟,取出放入冰箱冷藏即可。

奶香木瓜炖雪蛤

材料

甜木瓜1个,雪蛤膏4克,鲜奶或椰露0.5杯,冰糖适量,水

做法

1、将干的雪蛤膏用滚水浸三小时或者一晚,然后倒去浸水,再用新的滚水慢火煲半小时.(加入少许姜丝或用香橙肉及汁炖同煲可去腥味).

2、煲好后倒去热水,再换冷水,这样就很容易拣去其杂质,黑子.拣去其杂质后用清水彻底洗干净.

3、将冰糖和水一起煲溶,然后放入洗白的雪蛤膏文火煲一小时,加入鲜奶.或椰奶(最好用瓷的容器煲制.)

4、木瓜冼干净外皮,在顶部切出2/5作盖,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内,注入煲好的雪蛤膏,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时即可。

小诀窍→→→

哈士蟆的做法大全 健康做法吃出健康功效_蛤士蟆

如何鉴别上品雪蛤膏

在市场上销售的雪蛤,有盒装和散装的两种,不管是选择哪样的,一定是要选加工过的干燥品种,尽量选择正规厂家的产品,(因为有的人会把其他品种蛙类冒充林蛙,真正的蛤蟆油是比较干燥的拇指盖大小的块状物,颜色是黄色和棕色深浅不一,有淡淡的腥臭味。膨胀率也是鉴别雪蛤-蛤蟆油的一个重要的标准,好的雪蛤膨胀率要达到20-30倍的体积变化.

如何去除的雪蛤膏腥味

加入少许姜丝或用香橙肉及汁炖同煲,可去腥味,然后再加入椰露或鲜奶炖. 做好后的雪蛤一定要趁热的吃,冷了就不好吃而且有腥味.

蛤士蟆油的功效

1、《本草纲目》对蛤蟆油应用有记载,明清时期,以其为原动物加工制成的道地蛤蟆油药材就已成为名贵滋补珍品,受到医学专家推崇;

2、《中药大词典》记载:蛤蟆油具有独特的“补肾益精、润肺养阴”之功效。用于治疗“病后、产后虚弱、肺痨咳嗽,吐血、盗汗”等症。

3、《中国药典》收载:蛤蟆油具有“补肾益精,养阴润肺”之功效。用于“阴虚体弱,神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、劳嗍咳血”等.

4、《中草药手册》记载:林蛙油具有"补虚损、解劳热、身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽"之功效。

5、《中国药物学》记载:蛤蟆油是“润肺、生津、补虚的身体增强剂,是身体衰弱的滋补佳品”。

6、对年老体弱、产后体虚、久病虚嬴有良好的滋补作用。

7、对女性有调整内分泌、加速新陈代谢、以内养外、使皮肤细腻、减皱有光泽增加弹性、养颜润肤,延长青春期的显著作用。

蛙油中含有大量消炎、抗菌防腐的复合多肽,这种物质能保持皮肤的胶原蛋白,使皮肤细胞内外水分保持平衡,保持肌肤光洁、细嫩、从而润肤、美容、延缓衰老。

总结:哈士蟆一直是大家喜欢的食物,拥有很多的功效和作用,一直被大家认为是养生珍品,女人吃了美容,男人吃了滋阴补肾。上面小编给大家介绍了哈士蟆的做法,希望大家喜欢,可以多试试哦。对持有好处的哦。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8105010103/315160.html

更多阅读

虾子的做法大全家常 虾子的做法大全

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。下面就让小编给你介绍一下虾子的做法大全。一、蒜香虾子的做法材料虾子400克,蒜末多些,粉丝50克,生抽,香油做法1、粉丝用开水烫软,捞出装盘待用。2、基围虾洗净把头剪了,再从颈子出对破开,把

排骨的做法大全 养生排骨的做法大全

排骨是常见的美味,排骨的做法很多很多,基本上每家每户都会做排骨,那么排骨怎么做比较鲜美呢?下面小编给大家介绍养生排骨的做法,希望对你有用!养生排骨的做法1、椒盐排骨原料:排骨500克,面粉100克,鸡蛋2个辅料:椒盐2勺,料酒2勺,葱花适量,盐2

法式牛尾汤的做法 西餐牛尾汤的做法

不同做法的牛尾汤,不仅营养,还特别好喝,很开胃。下面由小编给大家带来的西餐牛尾汤的做法,希望各位客官喜欢!西餐牛尾汤的做法1、清炖牛尾汤材料主料:牛尾1000克,辅料:胡萝卜250克,莴笋500克,调料:大葱10克,姜10克,盐10克,味精8克,料酒15克

莴笋的做法大全 莴笋的十种经典做法

莴笋,又名莴苣、千金菜、香马笋,是冬春主要蔬菜之一。常言道"春令莴笋似黄金",由此可见莴笋的营养和保健作用有多高。那么,莴笋怎么做好吃呢?下面一起随小编来看看吧。1.莴笋木耳肉片###的做法食材:猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒

榛子的做法大全 榛子的好吃做法有哪些

榛子的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。下面小编跟你分享一下榛子的好吃做法有哪些?一、榛子巧克力球的做法材料低筋面粉75克,杏仁粉(或榛子粉)30克,可可粉30克,黄油45克,糖粉30克,全蛋30克,榛子18粒,粗

声明:《哈士蟆的做法大全 哈士蟆的做法大全 健康做法吃出健康功效》为网友说再见分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除