熬的甜辣酱一顿吃不完的话,可以放到小的保鲜盒里,下一顿拌凉菜来吃,咱家那个号称不爱吃凉菜的猪头也喜欢这样口味的凉拌菜。
辣茄酱拌的芒果鳄梨蔬菜沙拉――方法/步骤辣茄酱拌的芒果鳄梨蔬菜沙拉 1、
做法简单极了:芒果和鳄梨(牛油果)各一个,分别去皮去核切丁,沙拉蔬菜抓两把,把上述材料放在一起,倒入辣茄酱,拌匀即可。喜欢味更重的,也可以加点儿盐啊,黑胡椒粉啊,橄榄油啊,醋啊啥的,懒得加的话,就只加点儿辣茄酱就成。
辣茄酱拌的芒果鳄梨蔬菜沙拉 2、
?熬酱的法子,我在刚才那篇茄酱三文鱼里写了,不过,还是再罗嗦一遍吧:
做法:我用的V8汁,如果有番茄汁的话,就用番茄汁也可,另外还用到一点鸡汤,一瓣儿蒜,一匙韩国辣酱(这个忘记拍照片了)。鸡汤我一般是买有Free Range标识的Organic鸡汤(是不是应该这样翻译,走地鸡熬的有机鸡汤?呵呵), 别的不说,至少心理上会觉得比较舒服些。
3)把V8一小罐儿(163毫升)倒入小锅里,大蒜切碎,加2大匙左右的鸡汤,加辣酱,把辣酱搅溶,等烧开以后,转中火慢慢熬,一直熬到水分蒸发,汤汁变得浓稠的时候就可以了。