爱喝咖啡的人,就会对咖啡有要求。速溶的太甜,而且不健康。
自己冲咖啡是个不错的选择,并且可以自己选择咖啡的口味。可是生活节奏这么快,太麻烦了也不行!
这里介绍一个简单易用效果好的装备――法压壶的用法,为自己准备一杯香浓健康的咖啡吧。
法压壶的使用(咖啡萃取)――工具/原料法压壶一枚现磨咖啡粉适量杯子勺子各一个筷子一支开水适量蜂蜜、牛奶适量(根据自己口味)法压壶的使用(咖啡萃取)――方法/步骤
法压壶的使用(咖啡萃取) 1、
首先要保证你的法压壶压杆(塞子)能够定住,不然下面会很麻烦。
如果你的壶压杆定不住,看看下面的图吧!把塞子周边的滤网掰开一点,就能定住了!没弹簧的,质量次了点儿,滤网无力!
法压壶的使用(咖啡萃取)_咖啡萃取
法压壶的使用(咖啡萃取) 2、
热水冲洗壶和压杆,将壶烫热待用。
法压壶的使用(咖啡萃取) 3、
将适量的现磨咖啡粉倒入壶中,这是可以闻到扑鼻的咖啡香气!
什么?闻不到么?你的咖啡放久了......冲出来效果也不太好哦!
法压壶的使用(咖啡萃取) 4、
倒入适量的开水,最好现烧的,略微冷至95度~~
然后用筷子搅匀,以便充分萃取。建议不要用勺子,容易把壶撞坏咯。
搅匀之后会发现表面浮了一层泡沫,那是咖啡中的油。
法压壶的使用(咖啡萃取)_咖啡萃取
法压壶的使用(咖啡萃取) 5、
然后盖上盖子,将压杆定住在液面上方,等待咖啡自己慢慢萃取吧!
法压壶的使用(咖啡萃取)_咖啡萃取
法压壶的使用(咖啡萃取) 6、
大约五分钟,就可以开始下压塞子了,法压法压,关键的“压”来了。
要轻轻地、匀速地下压压杆,越轻越好!一直压到底。
法压壶的使用(咖啡萃取) 7、
这时候,差不多就可以喝了,轻轻将咖啡倒入杯中,不要太猛,不然将咖啡渣也倒出来了!
法压壶的使用(咖啡萃取) 8、
再依据口味,加入适量的蜂蜜和牛奶,一杯完全的、健康的、香浓的、自己冲泡的咖啡就完成了~~
好好享受吧!