麻酱花卷的做法――简介
花卷虽然非常平凡,但它一生都做着不平凡的工作。
可以说满足了很多美食爱好者的需求。
虽然,只是面点的一种,但也有百般变化。各有特点。
麻酱花卷的做法――工具/原料
原料
低筋面粉125克,水65克,酵母1克,白糖10克,盐0.5克
?调料
芝麻酱20克,白糖20克,植物油10克
份量
5个
麻酱花卷的做法――方法/步骤
麻酱花卷的做法 1、
原料中所有材料混合成团,发酵至两倍大
麻酱花卷的做法 2、
芝麻酱加白糖和油放在容器中搅拌均匀备用
麻酱花卷的做法 3、
将发酵好后的面团重新揉圆,排去气泡
麻酱花卷的做法_麻酱花卷的做法
麻酱花卷的做法 4、
然后擀成长方形
麻酱花卷的做法 5、
在上面抹上芝麻馅料
麻酱花卷的做法 6、
卷起,
麻酱花卷的做法_麻酱花卷的做法
麻酱花卷的做法 7、
然后切成10个小剂子
麻酱花卷的做法 8、
每两个剂子放在一起
麻酱花卷的做法 9、
然后用筷子挤出花卷形状
麻酱花卷的做法_麻酱花卷的做法
麻酱花卷的做法 10、
放在抹过油的蒸笼上,醒30分钟,再蒸20分钟后关火。三分钟后取出。
麻酱花卷的做法――注意事项
1、早上来份花卷加碗白米粥,这就很不错。
?2、面团一定要充分发酵好后,再操作。
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