凉拌黄豆芽――简介
能够将简单的、家常的、手头边随时可取的食材做成家人喜欢的爽口开胃菜，相信这是每个主妇都希望做到的。因为，最容易让人接受的大众化的口味，也最具有家的味道・・・・・・凉拌黄豆芽――工具/原料
黄豆芽 400 克生姜 适量独蒜 适量自制红剁椒 2 勺凉拌酱油 2 勺香醋 2 勺芝麻油 适量凉拌黄豆芽――方法/步骤
凉拌黄豆芽 1、
准备好黄豆芽。
凉拌黄豆芽 2、
黄豆芽浸泡一会，洗净。
凉拌黄豆芽 3、
锅中烧开水，将豆芽焯透。
凉拌黄豆芽 4、
捞出，沥干水分备用。凉拌黄豆芽_凉拌黄豆芽
凉拌黄豆芽 5、
姜、蒜去皮、切细粒；放入碗中。
凉拌黄豆芽 6、
姜、蒜中倒入香醋，加入凉拌酱油。
凉拌黄豆芽 7、
淋入芝麻油，拌匀成调味汁。凉拌黄豆芽_凉拌黄豆芽
凉拌黄豆芽 8、
焯透的豆芽放入调味汁中，拌匀装盘；淋上剁椒，拌匀即可。凉拌黄豆芽――注意事项
1、黄豆芽一定要焯熟、焯透。2、可以随个人喜好选用不同的调味品。3、如加入甜椒、虾皮风味更佳。
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