爱华网小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。清炒小白菜是最喜欢吃的了，做法当然也最简单了。但怎么样做才会更好吃些？
白菜怎么炒好吃――食材白菜怎么炒好吃 1、
白菜 适量
白菜怎么炒好吃 2、
猪油 适量
白菜怎么炒好吃 3、
盐 少许
白菜怎么炒好吃 4、
花椒 少许
白菜怎么炒好吃 5、
鸡精 少许白菜怎么炒好吃――方法/步骤
白菜怎么炒好吃 1、
白菜选那种杆色白体粗捏上去紧实不软的，否则炒出来味道不佳：
白菜怎么炒好吃 2、
白菜用手撕，不要用刀切，咱这里讲不就是怎么做更好吃的嘛；
白菜怎么炒好吃 3、
热锅用肥猪肉煎一点猪油：
白菜怎么炒好吃 4、
把煎过的肥肉捞出待用，猪油留锅底。锅趁热放入准备好的蒜。如果你喜欢，可以先放入少许花椒爆炒出味后再放入蒜：
白菜怎么炒好吃 5、
再迅速倒入白菜，转大火翻炒几下：
白菜怎么炒好吃_清炒小白菜
白菜怎么炒好吃 6、
翻炒几下后放入适量鸡精：
白菜怎么炒好吃 7、
继续翻炒几下，放入盐：
白菜怎么炒好吃 8、
白菜不要炒太久，继续翻炒几下后即可出锅了：
白菜怎么炒好吃_清炒小白菜
白菜怎么炒好吃――注意事项技巧在于：
白菜要选对，不要刀切；
白菜用猪油炒会更香；
如果喜欢，可以加入少许花椒；
白菜不宜炒得太久，以免失去清脆的口感。
