平时我们想吃咸鸡蛋都需要腌制很长时间,时间太短不容易入味,蛋黄也不会流油。大家都吃过流油的蛋黄,流油的蛋黄才是最好吃的咸鸡蛋,可一想到要腌制很长时间,也把握不好,太长了容易变臭,太短了又不入味,真是麻烦。
这里有一个方法可以很快的腌制出好吃流油的咸鸡蛋,只需要3天时间。做法非常简单,保证看一遍就会。而且这种方法腌制出的咸鸡蛋还有美容养颜的功效。
快速腌咸鸡蛋的方法――食材鸡蛋 2个米醋 一瓶盐 一小把五香粉 一小把快速腌咸鸡蛋的方法――方法/步骤
快速腌咸鸡蛋的方法 1、
把鸡蛋冲洗干净,放入可以密封的罐子里,倒入米醋。米醋一定要没过鸡蛋,盖上盖子,密封好。
快速腌咸鸡蛋的方法 2、
侵泡24小时后打开盖子,鸡蛋壳完全泡软,用清水把泡软的蛋壳冲掉 。
快速腌咸鸡蛋的方法_腌咸鸡蛋的方法
快速腌咸鸡蛋的方法 3、
蛋壳没有了,这时鸡蛋只剩下一层膜了。盐和五香粉放一起调好,把无壳鸡蛋放入盐中翻滚,让鸡蛋裹上一层盐。
快速腌咸鸡蛋的方法_腌咸鸡蛋的方法
快速腌咸鸡蛋的方法 4、
把滚好盐的鸡蛋放入密封罐子里,用保鲜膜封住罐口,盖上盖子,密封结实,放到有阳光的地方。放置3天即可,放在蒸锅的蒸熟,个个流油。