米线根据配菜不同分为秀才版、举人版、及第版至到状元版的，从简到丰逐渐递增，来自云南的同事告诉我在云南也是这样卖的，状元版的配菜是最丰富的，配菜有50多种，价格同样不菲，和北京差不多。我们点的举人版的过桥米线，可能是18元一份。
怎样做过桥米线――工具/原料
米线 鹌鹑蛋 蔬菜 肉片 怎样做过桥米线――步骤/方法
怎样做过桥米线 1、
先下鹌鹑蛋；
怎样做过桥米线 2、
再烫鲜肉片等肉类食物；
怎样做过桥米线 3、
然后是蔬菜和酸浆米线；
怎样做过桥米线_过桥米线的做法
怎样做过桥米线 4、
可以吃了。
怎样做过桥米线――注意事项
烫云南米线的过程很有趣，就像味道好一点的火锅店，开一家火一家，因为大家喜欢自助涮锅的方式，看到新鲜的菜蔬煮得香鲜可口的过程，无形中也增加了食欲。连林黛玉想喝一杯烧酒时，都推却了急忙赶来的颇有眼力架的小丫环，说自斟自饮才有趣。我想云南过桥米线也是这样吧，那一大海碗鲜汤也不辜负了它的盛名。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8105050103/323680.html
更多阅读
云南过桥米线的做法视频下面就让我们一起来认识下云南过桥米线的做法。
这是一人份的过桥米线，把上面的东西统统倒入热汤中，用热汤熟化，然后食用。
云南过桥米线的传说传说云南蒙自县城有一书生，很英俊，很聪明，但喜欢游玩，不愿下功夫读书。他有一个美丽的妻子和一个年幼的儿子。夫妇之间，感情很深。但妻子对书生喜游乐，厌读书深感忧虑。一日，对书生道：“你终日游乐，不思上进，不想为妻儿争气
精心营造过桥都 历史记载，清朝初年，平西王吴三桂镇守云南，曾在莲花池畔为他的爱妾陈圆圆建盖了一座富丽堂皇的行宫安阜园。而今，那些显赫一时的历史人物虽然早已成了过眼烟云，但精明的商人陶鑫园却从莲花池的历史背景中，掂量出了
云南过桥米线早已蜚声中外，但以前品尝过桥米线，人们需千里迢迢赶赴昆明，而如今这朵风味名吃奇葩则四处开花——到处有分店。而且，在品尝鲜嫩可口的美食的同时，你还能感觉到浓浓的文化氛围弥漫四周。过桥米线的内容能够不断进化，业态能够
爱华网