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值得厨师长学习的资料 外婆家菜单设计思路

http://www.ueeq.com/2014-7-25 18:16:32下面这份资料对于一个懂行的厨师长来说非常重要,是一份值得我们学习借鉴的资料,请大家注意不要全部照搬,这不是我发此文的目的,学习他们的思路,才是关键。菜单设计:30-20-30-20,诱客菜占35%在给菜品

人性化设计理念 仿生设计是什么

心里学上以人为本的设计理念令设计师可采用适当的形式和正确的设计手法,兼顾人的室内活动规律和尺度,考虑各种不同活动的需要,例如在国外或马来西亚的住宅建筑设计大都在主卧室中配有浴室,或至少有扇内门从卧室通往浴室,这为典型以人为本

zara的设计理念 ZARA的设计是怎么样的?

ZARA旗下拥有超过两百余位的专业设计师群,一年推出的商品超过12000款,可说是同业的5倍之多,而且设计师其平均岁数只有25岁,他们随时穿梭于米兰、东京、纽约、巴黎等时尚重地观看服装秀,以撷取设计理念与最新的潮流趋势,进而仿真仿效推出

西餐厅开业策划 餐厅开业前的策划——菜单设计和制作

因为菜单对餐厅的经营管理具有重要的意义和作用,所以餐厅在设计和制定菜单时不能马虎了事,而应精心设计,制作出一份精美、科学合理的菜单。  一、菜单设计和制作的原则      其设计和制作原则主要有六点:      1、以顾客需

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