五彩大拉皮是一道东北名吃，劲柔爽口，清凉一夏。五彩大拉皮是用五种颜色的食物凉拌而成的，色彩鲜艳，增加食欲，丰富，是夏日的好选择。
材料：东北大拉皮200g、猪里脊肉50g、萝卜60g、黄瓜60g、胡萝卜60g、蒜末2小匙。
调料：香油2小匙、香醋2小匙、酱油1大匙、甜面酱半大匙、酱油1小匙、料酒半大匙、盐少许、油适量。
做法：
1、蒜末盛在碗中，依次加入香油、香醋，搅拌均匀，使油水充分结合。再倒入酱油和少许盐，调成凉拌汁，装在一个精致的小容器里。猪里脊肉切丝，待油烧至5、6成热时，倒入锅中滑散。加入甜面酱调味，转小火炒匀。
2、继续滴入酱油和料酒调味。将炒好的肉丝盛出来备用。心里美萝卜、黄瓜和胡萝卜都切成细丝，和装凉拌汁的容器一起摆在较大的容器里。蔬菜表面依次铺上东北大拉皮和炒好的肉丝，直接端上桌，食用之前再淋入容器里的凉拌汁即可。
馄饨皮的做法 精——简介我家一般都是自己擀馄饨皮，我妈说买的怎么都没有自己擀的好吃。小时候我最喜欢的就是在旁边看妈妈一步步的做馄饨皮，然后到了包的时候一定要抢着一起包，目的就是为了吃炒好的馅料，结果往往吃到了就走人了。闲
武汉老通城豆皮的做法[精美图片]天长地久2006-04-12 14:03 nB&j OpQ8[X+豆皮本是湖北农村的乡土风味小吃。每年冬季农闲之时， 家家都烫豆皮，即用早稻和绿豆磨成浆，烫成薄皮，除即时用 佐料炒新鲜豆皮尝试外，主要是切成丝子，晒干。即
一说起东北大拉皮，相信很多吃过东北菜的人都会忆起拉皮弹牙劲道的口感，不管是凉拌炒制，东北大拉皮都是东北人餐桌上不可或缺的“草根”明星菜——东北大拉皮绝对是大众化、不起眼的菜肴却人尽皆知的深受追捧。我一直很喜欢肉丝炒拉皮
肉丝拉皮，即东北大拉皮，是经典的东北凉菜。如果选最出名的东北菜，一定少不了它，没准还能进个前五名。我想，它之所以受欢迎，定是因为它的口味大众化却又不失独到。拉皮的劲道与爽滑，最适合这个季节。每次去东北菜馆，点了诸如小鸡炖蘑菇，锅包
夏天了吃点美味的凉皮无非是一种享受。主料：；黄瓜(2根)；拉皮(一张)辅料：；葱蒜(少许)厨具：无1、将黄瓜洗净，插成丝，拉皮是最不好从塑料上摘下来的，这里告诉大家一个巧妙将拉皮放在水龙头下撕开一点小缝用水龙头的水向那个小缝灌水
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