爆炒鸡胗的做法大全 青椒炒鸡胗的做法


主料:鸡胗6个,青椒2个

辅料:葱姜少许,酒适量

调料:油1大勺半,盐1小勺, 糖2小勺,鸡精半小勺,蚝油1大勺

详细步骤

1、青椒摘蒂、洗净后切成块,鸡胗洗净后切成片。

2、炒锅烧热放油,下葱姜。

3、倒进鸡胗片翻炒,淋点料酒。

4、炒至鸡胗紧缩后盛出。

5、锅内再放点油。

6、下青椒煸炒。

7、有辣味后倒进鸡胗,加蚝油。

8、加点糖、盐、鸡精。

9、翻炒几下就行了。

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