腊八粥的做法 介绍腊八粥做法

农历12月初8,俗称“腊八节”,今年正好逢着元旦节,也算是双节临门,大家迎接“开门红”。腊八这天,我国民间有喝 腊八粥”的习俗。相传农历十二月初八,古代佛寺常于腊八这天举行诵经,并取香谷及果实等熬粥供佛,名曰:腊八粥。

腊八粥的做法 介绍腊八粥做法

如今,民间用自己收成的谷物干果熬成腊八粥,庆祝一年的辛勤劳动硕果,祈求来年五谷丰登。

而且冬令需要进补,“腊八粥”里的原材料都是营养丰富的。和干果都是有营养和绿色的食品,有益健康,调理脾胃,今天介绍给大家如何自己动手烧“腊八粥”,非常简单方便,具体操作如下:

1.原材料:赤豆,黄豆,绿豆,花生,黑芝麻,白扁豆,

红枣,桂圆,莲心,核桃肉,大米(半斤),冰糖。

2.除了冰糖以外,所有的东西洗干净放入电压力锅,

加大半锅子清水,按功能键“粥”让它烧。

3.到有提示音显示“保温”时,拔掉电源线,让它冷却,

(也可以用冷水湿毛巾盖在锅盖上面促进冷却)

4.等热气排完了,打开锅盖放入冰糖,盖上锅盖按“粥”键继续烧,

等到出现气流的声音(大约5分钟)就拔掉电源线。

5.等热气排完,可以打开锅盖,这时候可以看到“红黄绿白黑”,

“色香味美形”的一锅“热气腾腾”,“绿色营养”

,“美味可口”的“腊八粥”就大功告成了。

6.“腊八粥”可以当早餐和点心吃,“老少皆宜”,“皆大欢喜”。

7.我选择今天发表为的是让大家明天买原材料,后天烧“腊八粥”,

到元旦早上一家人可以享用,甜甜蜜蜜地过元旦节。

如果你家里没有电压力锅,那么你可以用普通的锅子熬

“腊八粥”,首先把大米和豆类的东西放进去烧,然后把其它东西

放进去一起烧,注意防止粘锅底,要用汤勺搅拌,最后放冰糖。

  

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