蛏子汤 怎样在家做蛏子汤

新的一周又开始了,依然忙碌着手头自己认为该忙的事。周末去市场采购,看见的蛏子很肥、很新鲜,于是买回了2斤多。想想辣炒太多,于是想到了去年到厦门玩时,常在一些饭店都会有一种做法简单,但是味道却很鲜美的汤。
怎样在家做蛏子汤――工具/原料
主料辅料:蛏子、姜丝、黄瓜、香葱、白胡椒
调味料:盐怎样在家做蛏子汤――步骤/方法

怎样在家做蛏子汤 1、
做汤用的蛏子买回后,用刷子把外壳刷干净,然后在水里加入少许盐,浸泡2小时左右,叫其吐干净肠里的泥沙。

怎样在家做蛏子汤 2、
姜切丝,香葱切成葱花,黄瓜改刀切成菱形片备用;

怎样在家做蛏子汤 3、
锅里加入清水,加入少许食用油、姜丝,煮开后下入蛏子同煮;

怎样在家做蛏子汤 4、
水开后,再煮15分钟左右,下入黄瓜片、盐少许调味,待水在次煮开后,加少许白胡椒,即可装汤碗食用。

蛏子汤 怎样在家做蛏子汤
  

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