春卷的做法介绍――简介
春卷的馅,根据地方不同,喜好不同,馅也不同,什么土豆丝馅,豆沙馅,什锦馅,我想只要掌握好,水分要少,多切丝状这个原则,馅是没有固定的,发挥你的才智,什么回锅肉馅,鱼香肉丝馅都可以,今天主要向大家介绍春卷的包法.
春卷的做法介绍――工具/原料
馅,皮,食用油
春卷的做法介绍――方法/步骤
春卷的做法介绍 1、
放一点馅在皮的下半部,不要贪多
春卷的做法介绍 2、
从下面的角开始向上卷,卷的时候,用点劲,尽量紧一点
春卷的做法介绍 3、
然后两边卷过来,对齐,在继续向上卷
春卷的做法介绍_春卷皮怎么做
春卷的做法介绍 4、
卷到上边的时候,留一点边,在边缘抹上糨糊
春卷的做法介绍 5、
最后把抹到糨糊的皮卷过来,就好了,看,这就成了,整齐一点
春卷的做法介绍 6、
炸的时候,油要干净,这样炸出来才好看,一开始的时候油温可以稍微高一点,等把春卷进去之后,就要变小火,等快好的时候,又要开大火,这样才能外胶里熟,粘油少
春卷的做法介绍_春卷皮怎么做
春卷的做法介绍 7、
摆盘
春卷的做法介绍――注意事项
馅是没有固定的,鱼香肉丝馅都可以
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