在家做野生海鲈鱼汤的时候鱼一定要用油锅煎至两面焦黄，这样煮出来的汤汁成奶白色，味道更加鲜美，下面就把好喝的野生海鲈鱼汤制作方法分享给大家。
野生海鲈鱼汤的做法图解：
1、鱼洗净，切段，鱼头对半切开，加少许盐和白酒腌半小时。
2、青葱洗净切成三段，姜洗净切片，起油锅爆香姜片。
3、倒入鱼块用姜片油煎至两面焦黄。
4、加适量清水，加当归煮开。
5、加青葱煮二十分钟。
6、加入冲洗过的枸杞再煮五分钟后，加少许盐调味，关火前加半汤匙白酒即可。
成品图：
一碗鲜美的野生海鲈鱼汤就做好了，汤美鱼肉也嫩。喜欢的朋友现在就可以试做一下。
鲈鱼分为淡水鲈鱼和海鲈鱼，这海鲈鱼又分为野生和养殖两种，养殖的海鲈鱼就是我们常见的市场里的活的鲈鱼，而野生的海鲈鱼绝大部分都是死的(除非是自己出海去钓，才有活的带回来)。别小看了这死的海鲈鱼，那肉质的口感不是养殖的鲈鱼能比的，而且这种野生的海鲈鱼不腥，不像那养殖的鲈鱼有一股土腥味，凭你再好的手艺，也去不掉的腥味呀!
清蒸的家常做法 一般来说，如果不懂做海鲜，那么最好的办法就是清蒸，不但简便易学，更可以保持海鲜的原汁原味。只要记住了以下的小秘诀和程序，包你做出的鱼不比在餐馆里的逊色。1、鱼的重量最好控制在一斤左右，这样大小的体积，摆在鱼盘
原料：鲈、小绿辣椒。 调料：美极鲜酱油或蒸鱼豉油、盐、白糖、胡椒粉、大葱白、姜、香葱、香菜、绍酒。 做法： 1、葱白切丝，香菜保留根切大段、姜切丝、辣椒切菱形块。 2、鲈鱼去腮祛除内脏的黑膜收拾干净，将姜丝均匀
原料：鲈一条，葱姜适量，蒸鱼豉油，盐少许，鱼露少许,料酒 少许清蒸鲈鱼的家常做法1、将葱姜一部分切丝，一部分切成片或段2、将鱼收拾干净，刮掉鱼鳞，将鱼肚剪开，去掉所有的内脏，将鱼头部的鱼鳃和牙齿也去掉3、将鱼置于案板上，在身体两面都
主料：鲈辅料：红椒、黄椒调料：食盐、鸡精、姜、料酒、生抽、大葱、白胡椒、植物油、蒸鱼豉、白糖、水清蒸鲈鱼的做法1、将杀好的鲈鱼清洗干净，从鱼背中缝处轻剥一刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，将料酒2大勺、盐少量、白胡椒粉适量
 清蒸鲈简单家常做法爱华阅读配图 做法一： 原料：鲈鱼一条约650g，红椒1块，葱白1段，姜1块，蒸鱼豉油3汤匙，食用油2汤匙 做法： 1.鲈鱼去鳞去腮去内脏后洗净沥水。把鱼的尾部片开一点，让鱼趴在盘中，放上姜片和葱段(这里用的
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