衣联网小衣的存在,是为了给吃货们享受最美味的美食。这一期,小衣为大家带来电饼铛烙饼的做法。自己动手,您就会体会到更多的乐趣
面粉 400克
开水 190克
凉水 50克
盐 适量
植物油 适量
电饼铛烙饼怎么做 1、
把面粉放入盆中,先倒入开水搅拌均匀
电饼铛烙饼怎么做 2、
稍晾,再加入凉水拌匀,和成光滑的面团
电饼铛烙饼怎么做 3、
把面团放到案板上,摊开晾凉,再揉匀,搓条,分割成约50克的剂子
电饼铛烙饼怎么做 4、
取面剂子,擀成1-2毫米厚的长方形面片
电饼铛烙饼怎么做_电饼铛烙饼
电饼铛烙饼怎么做 5、
面片上撒少许盐,稍擀,再刷层油,像折扇子一样折叠起来
电饼铛烙饼怎么做 6、
把折叠好的面条油面朝上立起来,用手捏住两端稍稍拉长
电饼铛烙饼怎么做 7、
由一端开始卷起来,末端压在底面,盖拧干的湿布醒5分钟
电饼铛烙饼怎么做_电饼铛烙饼
电饼铛烙饼怎么做 8、
用手按扁,翻面后稍擀,再反过来擀成厚度约3毫米的饼坯
电饼铛烙饼怎么做 9、
锅烧热,放油铺满锅底,饼坯正面向下放入,小火烙至两面金黄
电饼铛烙饼怎么做 10、
烙好的饼放在盘子里,用干毛巾覆盖在烙好的饼上,两手在饼的侧面相向用力推出层次即可
电饼铛烙饼怎么做_电饼铛烙饼
电饼铛烙饼怎么做――注意事项饼不要擀的太薄啦,太薄啦烙出来会有些硬的
不用太多的油,只要电饼档里面有一层油即可