用粉丝吸收肉香，一种不同的口感。
粉丝美食：蚂蚁上树的做法――工具/原料粉丝 200g
猪绞肉 50g
姜末 2茶匙（10g）
蒜茸 1汤匙（15g）
大葱末 1汤匙（15g）
辣油豆瓣酱 1汤匙（15g）
酱油 1茶匙（5ml）
香油 数滴
油 1汤匙（15ml）
高汤 3汤匙（45ml）
白沙糖 1茶匙（5g）
粉丝美食：蚂蚁上树的做法――步骤/方法锅中倒入半锅水烧热，放入粉丝略烫至颜色变白并膨胀，捞出，沥干水份（此过程需2分钟）。
锅中倒入油烧热，放入蒜茸、葱末、姜末和绞肉大火爆香，淋入高汤、辣油豆瓣酱、酱油、白沙糖和香油小火煮开。
最后加入粉丝煮至汤汁收干即可。
粉丝美食：蚂蚁上树的做法_蚂蚁上树的做法
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中国的许多菜肴背后都有一些故事，这些故事的主角不是乾隆皇帝就是慈禧太后（此时传来画外音，乾隆和慈禧异口同声地说：我们有那么馋吗！）。川菜自然也不例外，其中堪称大众情人的蚂蚁上树就有一段更为离奇的故事，且听洋洋慢慢道来。话说这三国时
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