爱华网有朋友问怎么用烤箱做面包，今天小小三伏就给大家讲讲最简单的烤面包的方法，这样大家都可以在家自己做面包吃了。而且味道绝对堪比高级面点师傅的水平。
怎么用烤箱做面包――食材面粉 450g酵母 16g盐 30g水 100g蜂蜜 30g生粉 100g水 200g玉米面 50g怎么用烤箱做面包――方法/步骤
怎么用烤箱做面包 1、
蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀
怎么用烤箱做面包 2、
把保鲜盒盖子开口，如下图。
将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时，这很重要，面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了，一定不能偷懒哦
怎么用烤箱做面包 3、
将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中
怎么用烤箱做面包_做面包的方法
怎么用烤箱做面包 4、
接下来就是搅拌了，小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家里没有电动的也很简单，用筷子搅拌就行，电动搅拌器搅拌3分钟即可，用筷子需要搅拌十分钟左右
怎么用烤箱做面包 5、
用一条湿毛巾盖住容器，等20分钟
怎么用烤箱做面包 6、
接下来就是揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手
怎么用烤箱做面包_做面包的方法
怎么用烤箱做面包 7、
下面烤箱就可以上场了，按图中的样子把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部
热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的湿润，防止面团表面过干
怎么用烤箱做面包 8、
将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵
怎么用烤箱做面包 9、
发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了
怎么用烤箱做面包_做面包的方法
怎么用烤箱做面包 10、
下面就该开始揉面了，揉面不能太用力，揉一分钟就好，这时如果你喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食
怎么用烤箱做面包 11、
用你的手心轻轻的按着面团，将其压平，压成一个面饼
怎么用烤箱做面包 12、
将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形
怎么用烤箱做面包_做面包的方法
怎么用烤箱做面包 13、
下面将一个湿毛巾盖到面团上 ，等待10分钟
怎么用烤箱做面包 14、
这次用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼
怎么用烤箱做面包 15、
这次通过挤压把面饼再次挤压成面团
怎么用烤箱做面包_做面包的方法
怎么用烤箱做面包 16、
接下来用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动
怎么用烤箱做面包 17、
将面团放到撒有玉米面的烤盘上
怎么用烤箱做面包 18、
在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时
怎么用烤箱做面包_做面包的方法
怎么用烤箱做面包 19、
这一步是可以选择的，如果你喜欢你的面包上有一个硬壳，你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀，涂抹在面团上
怎么用烤箱做面包 20、
用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。
如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。
怎么用烤箱做面包 21、
终于，我们可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘 ，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。
怎么用烤箱做面包_做面包的方法
怎么用烤箱做面包 22、
成品献上
怎么用烤箱做面包――注意事项和面尽量用纯净水，自来水中含有氯，会抑制酵母的功效 ，自来水煮沸也可以蒸发掉其中的氯，但一定要冷却后再用
最后的30分钟一定不能心急，否则面包会塌下去的，前面的努力就白费了
盐是必须的， 它可以调节发酵的面团
