好吃不如饺子!我家最常做的是白菜鲜肉馅儿的,味道鲜美,清爽不油腻,加上榨菜增添风味,更开胃些!快来学习包饺子喽!
白菜馅饺子的做法――工具/原料面粉 适量
肉馅 适量
白菜 适量
葱适量
姜适量
油适量
甜面酱适量
花椒粉适量
大酱适量
大料粉适量
味精适量
白菜馅饺子的做法 1、
油烧热,放至冷却。
白菜馅饺子的做法 2、
白菜焯水后,放冷水中浸泡.
白菜馅饺子的做法 3、
肉馅中加入,大酱和甜面酱,顺一个方向搅拌
白菜馅饺子的做法_白菜猪肉饺子馅的做法
白菜馅饺子的做法 4、
再加入大料粉和花椒粉及适量味精,顺一个方向搅拌.
白菜馅饺子的做法 5、
葱、姜切末
白菜馅饺子的做法 6、
把葱、姜末放入冷却好的油中
白菜馅饺子的做法_白菜猪肉饺子馅的做法
白菜馅饺子的做法 7、
把搅拌好的肉馅,加入油中,顺一个方向搅拌。
白菜馅饺子的做法 8、
白菜切碎,投洗2次。
白菜馅饺子的做法 9、
白菜攥干水份,加入肉馅中
白菜馅饺子的做法_白菜猪肉饺子馅的做法
白菜馅饺子的做法 10、
还是顺一个方向搅均。
白菜馅饺子的做法 11、
醒好的面,搓长,揪机子,擀皮。
白菜馅饺子的做法 12、
包馅、成型。
白菜馅饺子的做法_白菜猪肉饺子馅的做法
白菜馅饺子的做法 13、
煮饺子,妈妈是点3次水。装盘。
饺子馅儿里加榨菜更好吃,开胃嘛。
包菜不容易出汁,所以不需要预先处理,可以直接拌馅。
最后加入芝麻香油,可以增加馅儿的润滑口感,而且芝麻香油可以增香。