花店咖啡店一体店 经营咖啡店、花店、蛋糕房、花农、书店等是一种什么体验?

惬意生活、阳光、音乐、茶和读书,哈?
相信我,书店花店咖啡厅还不是逼格最高的;

这几项只是「困难模式」,我要讲的是最高级的「挑战模式」——


2011年开始,我的老师决定做一个博物馆,不只是陈列藏品,而是要做一个「完全由古董组成」的院子,游客所见所触,甚至踩在脚下的砖,都。是。文。物。
而且还不只是观光,要综合:

『图书馆』
『书画院』
『茶空间』
『会所』
『小厨』
『住宿』

所以,总体投入不是十万、几十万...是近一个亿。

(那是我)这个茶席还不错吧?⬆️(那是我)这个茶席还不错吧?⬆️

在云南蒙自的一个老宅院,产生了我老师的作品:


〓〓〓『望云书院』〓〓〓

刚刚我泡茶的,这只是院子里的一角;

当然能!当然能!院子其他地方是这样的:(以下不再每张标注了)这样:(以下不再每张标注了)这样:
这样的:这样的:

某一块 地砖 是这样的:



嗯当然,刚才只不过是种花赏石的院子,
宅子里的建筑一共有3000多平米三千多平的家,是这样的:
(这些房间都随便堆你的包包)

三千多平米的家一进门这么大:

哦,在二楼看到你家树上的小鸟,
还有你家自己的戏台子。



轻松,还没看到博物馆本体呢——
博物馆里面是这么布展的:
(你可以看到很多很贵的桌椅)

家具石刻厅
(你可以看到更贵的家具和石刻)

文房小件:
(你可以看到很多很贵的竹木)

(和每件都买不起的印章)

当然,博物馆能看不能摸,接下来都是能摸的
书院的咖啡/茶道区装成这样:


可能是全国最原汁原味的民国风,因为摆放的家具
无 一 例 外 都 是 民 国 古 董:

书架那一侧:

室内的茶席:


焚香抚琴也是不可少的:


小饭厅,这套家具的价值够我吃一辈子饭:


哦对,这个地方还能住!

但并不是一般对『百年老宅』那种期待

住宿是按照五星级标准装的,相当豪华



看到墙上的字了么?赵孟頫真迹

看到远处俩花瓶了么?清代铜胎珐琅瓶、明代石瓶

以上三件分分钟上百万。

晚上可以出来在院子里溜达溜达,饮酒赏月嘛

目之所及也都是古董。


=========恭喜你看到这里了=========


如何?美爆有木有?很多只是我随便拿手机拍的

为了这么一个院子,我们团队付出了多少呢?


炒!鸡!多!


这个宅子没有门牌号,它的地址就叫武庙街周家旧宅。

它的历史是这样的:


周家旧宅始建于民国五年(公元1916年),是当时云南一豪绅,富滇银行副行长周伯斋的旧居。占地面积2808.4平方米,建筑面积3258.4平方米。东侧院里的一幢青砖楼房,取“颐养天年”之意,名为“颐楼”。后来日本人侵华,主人把宅子借给西南联大,周家老宅成为了学院的女生宿舍。因楼高风大,同学们又忧国思乡、常御夜听风、难以入眠,女学生们并把“颐楼”称为“听风楼”。原楼高三层,在抗战中被日军飞机炸毁一层,经修建后现余两层。西南联大的文法学院设在滇南蒙自,朱自清、闻一多、冯友兰等著名教授均曾在此任教。

后来文革,这个地方就荒废了,一直荒废着,直到老师来...


①整修院子

当老师开始改装的时候(还不是一上来看到的时候),院子是这样的:


就这个揍性。能想象么,原来看起来是这么破旧


修整前:

修整后:修整后:

修整前:

修整后:


修整前:

修整后:


修整上千平米的院子,是个相当大的工程

首先是要做到修旧如旧,不影响古建筑的原风貌,

很多砖瓦是特意烧制的,很多木材是用的其他被损毁古建筑的老材,

千里迢迢运到云南。


二是因为要实用,要考虑人居住的舒适,要把水电WiFi等现代建筑的因素考虑进去。

泥萌知道大石头块盖的老房子墙多结实、下水道多难通、WiFi多难覆盖么!!!

但是都努力克服了。


这个部分就投入了上百万。


院子从上方鸟瞰⬇️


②博物馆藏品

然后,基础设施建设完成了。

恭喜玩家,获得

【空调】

【自来水】

【照明】

【WiFi】


第二步,开始置办博物馆:

不过首先要有物可以博

2012年夏开始,我进入老师的团队,负责藏品登记、打包、发货到云南。

当时没有留下自己的工作照片,就截图几张工作记录给大家看吧:


那个夏天,基本每天都在跟这些『石头木头』打交道。


一共有超过2000个单位的『匾额』、『雕像』、『家具』、『文玩』、『印章』、『玉器』、『金银器』和其他『杂项』从北京去云南。它们从各藏家处和各仓库处被打包,放上小卡车(因为大卡车不能进四环),然后开到四环外,加固包装,再进入大卡车。然后南下。



这些东西,都很容易被损坏。更不用说要经历从北京到云南的颠簸,所以要特别的小心。

我后来听说了这一批文物的总体估价......

(当时心里是崩溃的)


③布展
然后就是下一步了,让文物都活灵活现地出现在园子里

肯定不是简单的堆上去,需要考虑到空间利用、考虑到参观的顺序...

(老师在装修中):


老师在匾额仓库:


每一个细节都要推敲,每一个东西都是要仓库里拿出来又放回去
另外,还有很多收藏时本身就残缺的藏品,
要找传统工艺的匠人老师来进行修复

景观的设计,盆栽、赏石的摆放也是一个体力活:

布置好之后的望云,实在不能更爱:
这个『神』字我觉得很传神这个『神』字我觉得很传神

望云这么一个地方还有呢,还有餐饮、茶道、安保、卫生、景观...

这里一口气都说不完。


我的重点是:


要追求极致的『情调』,真的要累死人啊!


ok,还有最重要的一点没有提到:

经营的如何?

有没有觉得望云挺牛逼?应该营收不错吧?NO!


2015年到现在...还不赚钱!

主要因为博物馆

免。费。开。放。...


而书院只接预约客户,人很少。有客来就闭门清净,一次只接一波人。

旨在复原『大户人家书香门第的公子/小姐在自家豪宅』的感觉。


还觉得咖啡厅逼格高么?
还觉得做一个店就能不上班赚钱了么?

再想想。

============

谢天竞的微信号:

ooh-rah

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