蒸面条的做法来源于河南和安徽等地,是先将湿面条蒸熟然后与炒的菜混合。好吃的蒸面条应该要怎么做呢?现在,爱华网小编来告诉你蒸面条的家常做法。
蒸面条的做法蒸面条食材准备
五花肉,豆角,芹菜,葱,姜,酱油,五香粉,鸡精,盐,细面条。
方法步骤
1、五花肉切片,豆角,芹菜,葱切段,姜切末待用;
2、笼屉底部刷油,放入面条,锅中烧水,大火蒸15分钟待用;
3、炒锅少许油,放入五花肉煸炒至变色,然后倒入切好的葱姜,加酱油和盐;
4、然后倒入豆角和芹菜翻炒,炒至8成熟时倒入开水,加入五香粉和鸡精调味;
5、然后倒入蒸好的面条,拌匀盖锅,小火焖5分钟左右划散盛出即可。
家常蒸面条的做法蒸面条食材准备
猪肉,豆角,八角,鸡蛋,花椒,葱姜蒜,白胡椒,十三香,芹菜,辣椒,面条适量。
方法步骤
1、猪肉切片,用盐,料酒和白胡椒粉加鸡蛋腌10分钟;
2、炒过中放油,下入干辣椒,花椒和八角爆香,然后下入猪肉炒至变色;
3、接着倒入豆角,芹菜,加入盐,鸡精,十三香和白胡椒;
4、面条上锅蒸10分钟蒸熟,然后倒入锅中,加入炒好的菜,香油,生抽搅匀,再蒸5分钟即可。
手擀蒸面条的做法蒸面条食材准备
面团适量,番茄少许,青椒适量,大蒜,五花肉,豆角适量。
方法步骤
1、豆角摘洗干净,番茄青椒,大蒜,肉切好;
2、面团醒好好后擀开切成面条待用;
3、锅中少许油,小火放入肥肉炼油,然后放入