星巴克什么饮料好喝 如何在星巴克点一杯好喝的饮料?

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先来一个硬广

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总有一些小伙伴或曾是小伙伴的人质疑,说我“透露”了这么多星巴克的内部“秘密”,是不是在加大星巴克伙伴的工作难度。

那你们一定没有仔细看我的答案,我的答案无非就是更改一下配方的数量,可能冰的或比热的更好喝之类的,让客人喝到好喝的饮料,不就是服务业该做的吗?


首先要注意的是:什么薄荷糖浆,奇奇怪怪的配料,星巴克是没有的哦。常规的只有香草、焦糖、原味糖浆,带一香蕉去星巴克让吧员给你做,国内是不可能的。你要加香蕉,他要加西瓜榴莲牛油果,加些奇奇怪怪的东西,万一你拉肚子了谁负责呢?


好了,回归正题。

1、咖啡类

1)本周咖啡:(也称本日咖啡、新鲜调制咖啡)

喜欢喝咖啡的,如果喜欢纯正的咖啡(也就是苦一点的),那就点本周,20一杯还可以免费加牛奶,味道比美式要淡,但是本人感觉口感要顺。一般默认都是热的,热的冰的咖啡豆不一样。

PS:热本周,可以要求吧员给你加热牛奶,虽然麻烦但吧员不会拒绝你的。


2)美式:

最爽的喝法,超大冰(喜欢喝浓一点的,还可以多加几个浓度),加冰不加水。我喜欢冰块加满,喝到一半的时候,再加点牛奶,就变成拿铁了,再加点叫焦糖,又没变成焦糖拿铁了有木有!(这也是前段时间比较有名的喝法,喜欢喝苦的就不用加糖加牛奶啦。)


3)拿铁类:

我最喜欢的是大杯香草拿铁,半糖,再加一个浓度。

PS:人多的时候不要去星巴克,咖啡师已经快死在吧台了,你以为他会每杯都打2秒钟奶泡?

也可以试试焦糖拿铁、拿铁加奶油,都是不错的选择。

至于什么行销类拿铁,就不要试了,全是糖浆+奶油,甜到爆!!!


4)摩卡类:

我一般不喝摩卡,太腻。不过冰摩卡味道不错,值得一试。

PS:行销类的摩卡也不要点!除了摩卡酱可能还会有糖浆+糖粉!你们看着办吧!


5)焦糖玛奇

热的冰的都不错,但不要点冰又去冰,这款去冰非常恶心,不仅没有了层次的美感,焦糖沙司还会像鼻涕虫一样浮在上面……(。﹏。*)


有人提到我没说卡布奇诺,我觉得星巴克的卡布奇诺真的不好喝,热的一大半都是泡沫,冰的……味道很奇特,我反正不喜欢。


2、茶类饮料

1)柠檬茶:

默认的冰摇柠檬茶,是要放红茶的,星巴克的茶是用茶包泡的,但是!星巴克的柠檬汁很好喝!所以柠檬茶可以这么点:少茶,多柠檬汁,多糖少冰。怕酸的人就不要点了,或者多几下糖。(黑加仑茶我不爱喝。)

【冰】摇茶,都是冰的或者去冰。


2)红茶拿铁:(茶包已被茶粉取代,这款可以弃了)

红茶拿铁里没有咖啡,拿铁是牛奶的意思,不是咖啡的意思。所以红茶拿铁是红茶+牛奶。本人超爱喝,热的比冰的好喝,热的是用红茶包加热水泡开,再加热牛奶,中杯大杯都是一个茶杯,超大杯是两个茶包!

但最近的评论说茶包被茶粉取代了,很难喝,大家都忍痛割爱吧……


3)抹茶拿铁:

同理,也是没有咖啡的,一定要试试冰的!超大杯,少冰,多抹茶粉,半糖,我个人很喜欢。


3、星冰乐

星冰乐的共同特点就是甜,因为都需要加星巴克特有的星冰乐糖浆来混合。一般需要两种或两种以上的糖浆,还需要加奶油,你懂的。不喜欢甜的可以半糖。

1)抹茶星冰乐:

这款比较有名,招待不会喝咖啡的亲朋好友的话这款不会错。


2)焦糖、摩卡、可可碎片:

这些都是含咖啡的,可可碎片还会加上颗粒的可可,在奶油上会加巧克力酱,相对最甜。如果想要喝星巴克又想多点咖啡因,可以加一个shot,味道层次会很丰富。


3)芒果星冰乐:

我对这款无爱。我比较喜欢有牛奶的星冰乐,这款就是纯果汁+冰+糖浆。


咖啡小知识:

【很多人问浓缩咖啡和滴滤咖啡的区别,我就在这答一下:】

别的我不清楚,我只讲星巴克的。说得可能不是很专业,请多谅解

浓缩咖啡,也称espresso、shot,是意式咖啡的灵魂,一杯合格的shot,制作时间在20秒左右,一共有三层,10秒之后会迅速失去风味,变成一层或两层,所以说shot的寿命只有10秒。在星巴克,除了本周,其他咖啡都是由shot做出来的。


滴滤咖啡,就是本周咖啡,也称本日咖啡、新鲜调制咖啡。

常见的家庭咖啡机一般都是滴滤。


不同于浓缩咖啡,滴滤咖啡保持风味时间会比较长,但不能用于制作花式咖啡,可以这么理解:它生来就是一杯美式。


既然大家都想听星巴克卫生,我就开讲啦。~

整体来说,作为一个全球500强,星巴克在卫生这块做得还是很好的,就是苦了我们一帮小伙伴。

1、消毒

杯子叉子什么的都是一次性没啥好说的,盘子什么清洗之后都会进消毒柜,大家放心。


2、抹布

星巴克有三种抹布,都需要实现浸泡消毒水,消毒水的比例也有严格要求,白抹布是擦蒸奶棒的,要求是擦一下就换一块,但是人多的时候你懂的……还有红、蓝抹布。


3、日清和周清

星巴克给我们一个小时的打烊时间,新人的话经常打扫到半夜,苦不堪言。(星巴克真正的辛苦都是你们看不到的地方)

扫地拖地没什么说的,地毯要吸尘器吸。咖啡机每天都要清洗,包括表面内内部,一点糖浆和痕迹都不能有,有专门的咖啡机消毒药片。所有器具都要进消毒柜然后放入冰箱。

烤箱,冰箱,台面,你们看到的一切我们都要打扫干净……洗碗机也要每天洗

周清,顾名思义,就是在每天清洗的基础上,一周花一次深度清洁,比如刷地板,用消毒水泡杯子,清洗制冰机……


4、保质期

保质期超严格,打烊的时候除了两天类的糕点(麦芬类、牛角可颂和纽约芝士),其他都是直接丢进垃圾桶,当然有时候我们也会自己吃一点,哈哈哈。

不用担心豆子、牛奶什么的会过期,因为根本供不应求。


5、厕所

打扫厕所有多恶心我也不想多说……总之早上的时候光顾星巴克,我们的厕所一定是超级超级超级干净。



————————————————答疑区————————————————

一、兼职打工类:1、如果想进去星巴克做兼职的话,对于那些各种笔试考验啥的要怎么准备

表达一下对星巴克的热爱,咖啡的热爱,自己是吃苦耐劳的好青年!笔试的话,其实我并没有准备,有英文,一般的同学应该都没问题,实在担心就去百度一下,网上有的。


2、星巴克原来可以兼职的吗?之前听说星巴克不招兼职?

看门店的,有些店觉得兼职麻烦或者名额满了就说不需要了,你真的想做兼职的话,就多去几家问问看。还有,门店都希望招收长时间的兼职,星级咖啡师的考试都需要一个月哦。



二、饮料类:

浓度问题(一直被问,你们要仔细看这里噢(⊙o⊙))

1、加一个浓度要钱不

加浓度,4块一份,还有所以的附加品都是4元一份,包括奶油、糖浆、shot等等


2、我昨晚要了6个shot他说给我开venti美式的钱 然后39块就没了。。。总觉得被坑了呢。

超大杯的美式是28,里面有4个shot,就是再加2个shot,8块钱,应该是28+8=36才对啊?


3、摩卡里放多少个shot?size不一样放的shot数量也会不一样吗?你觉得6个shot多少钱?

中杯是1个,大杯超大杯都是2个,6个shot也太夸张了,不建议加,1个shot30ml,6个180ml……整杯都是shot,实在要点的话,大杯33,加4个shot16,一共49(大概


本周问题:

1、本周可以免费加奶吗

当然可以,比较划算的是不加奶,先喝掉一点,再去调味吧台自己加免费牛奶

星巴克什么饮料好喝 如何在星巴克点一杯好喝的饮料?

2、本周 什么都没加 为什么初入口喝起来有股酸味

可能用的是肯亚咖啡豆吧,本周本来就比美式要酸一点,美式会苦一点醇一点,我也不是很能喝黑咖,所以我觉得加牛奶之后的口感会好一点。


以及其他:

1、冰摇柠檬茶不要茶真的给做嘛

一般会给做,如果不给做,就说少茶,一点点茶,多柠檬汁!


2、不熟悉的服务员会说这是违规的?

我上面说的大部分饮料都不是违规的,除了那个冰摇柠檬茶不加茶可能有点问题,但是你可以说少茶少冰,这都是没问题的。还有像美式、本周之类的,你是有权利要求加牛奶的!半糖少糖少冰、换成豆奶脱脂奶低咖啡因这些都是合理的要求,所以小伙伴们不要怕,厚着脸皮上吧!


3、自带杯子减2元是一定要星巴克随行杯吗?

不是的,不需要一定用星巴克的杯子,其他的杯子都可以,曾经还有人拿热水瓶来买本周……


4、冰美式可以放冰去水的吗,怎么我去点单时候服务员不给做呢。

从来没遇到过舍不得给冰块的,过分投诉他们!


5、为嘛我在本地星巴克自助台没看到有牛奶

每次去都没有吗?有些店人流量很多还会遇到专门喝牛奶的,所以员工有时候就不放了,也有可能拿去换了,规定是要放的。


6、红茶拿铁的奶味会很重么?不是很喜欢牛奶的应该怎么办?

一半都是牛奶,不喜欢牛奶直接点红茶吧。


7、请问香草拿铁应该怎么喝呢~

用嘴喝……冰的热的都好喝的,随意点,喜欢咖啡浓一点的加个shot,不喜欢甜的可以半糖。


8、请问怎么和她说要马克杯装~

帮我用马克杯装谢谢~


9、作为一个没有去过星巴克的应该点什么呢

也不知道你喜欢什么口味,我第一次喝星巴克喝的是抹茶星冰乐,当时觉得好喝耶!


10、吧台上的牛奶是冲泡还是盒装滴?感觉不同的店的牛奶味道不同呢

所有的牛奶都是盒装的,全都一样哦~不同的店可能进的货不一样,但也一样全是盒装的。


三、会员卡类:

是什么卡终身可以用的呀~?

所有卡都是终身的,但等级不是哦,88块一张,随便一家店就能办。


金卡

星巴克金卡简直就是装逼神器……但是质量不好,易磨损

会有你自己的名字,和金卡的时间。一年内消费满25颗星(50元一颗星星,可以累积,25*50=1250元)就可以去官网免费申请金卡,很慢,需要耐心等。

金卡保留一年,比如2013年我是金卡,那2014年等星星清零了,我还是金卡,享有金卡优惠,但如果2015年,我没有消费25颗星星,那2016年,我的金卡资质就会取消。当然,卡片是不会回收的。


有人让我推荐几个点心吧,我就滚回来更新了。话说这么长,你们真的可以全部看完吗?(๑•ᴗ•๑)、

有人让我推荐几个点心吧,我就滚回来更新了。话说这么长,你们真的可以全部看完吗?(๑•ᴗ•๑)、

当初在星巴克打工的时候,星巴克的糕点都快吃吐了……推荐我喜欢的!

BTW,糕点也有季节性的,所以我推荐的可能选择没有,那我就只推荐经典款的好了。

我不是特别爱吃甜食,而且一般都是为了填饱肚子

所以我的喜好是 美式三明治>牛肉可颂>牛角包可颂>烟熏鸡肉沙拉>拿破仑>纽约芝士


1.三明治、可颂类:(适合肚子饿,当饭吃的时候)

1)我觉得可颂类都很好吃,酥皮很酥脆,而且那种微微带点咸味的味道我很喜欢!

什么鸡肉可颂啊,牛肉可颂啊,甚至!连牛角包可颂(才12块!没有馅)都超级好吃!配黄油!(免费问小伙伴要!买牛角可颂免费送黄油!好多人都不知道!一般都是老外主动问我们要,买的话是3块钱)

2)三明治我最推荐美式三明治,有培根、生菜、鸡蛋,外面的面包也很好吃。

法式三明治我不喜欢,太硬又没有料,不如烤肉三明治,小伙伴们都爱吃上面的“天灵盖”。


2.蛋糕类:

拿破仑>纽约芝士>经典瑞士卷

芝士蛋糕很甜,蓝莓芝士蛮多人喜欢的,配合清咖比较好噢!


3、沙拉类:

我喜欢烟熏鸡肉沙拉,分量多,还算新鲜。

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