冬菜 沙锅冬菜丸子汤

制作材料:主料:猪肉(肥瘦)300克

  辅料:冬菜100克

  调料:盐6克,味精2克,大曲酒5克,胡椒粉2克,花椒粉2克,淀粉(玉米)10克,大葱10克,姜5克

  沙锅冬菜丸子汤的特色:滑嫩爽口,清鲜味美。

  沙锅冬菜丸子汤的做法:1、 肥瘦猪肉剁成肉茸,放在小盆内,兑入清水180克搅至肉馅发黏、起劲;

  2、 再加入葱末、姜末、精盐、味精、胡椒粉、花椒粉、大曲酒、生粉搅匀备用;

冬菜 沙锅冬菜丸子汤

  3、 川冬菜洗净,剁成碎末;

  4、 沙锅内放入清水1200克,烧沸后离火,把肉馅挤成小丸子,放进锅内;

  5、 等丸子浮出水面,烧沸后,加入冬菜末,略煮片刻;

  6、 至肉丸断生,加入精盐、味精,尝好口味,连锅上桌即成。
 

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8120671/646125360.html

更多阅读

从小爱吃的菜--跟妈妈学做小白菜丸子汤 小白菜猪肉丸子汤

(一起玩微博:http://t.sina.com.cn/88hailanlan88)小白菜丸子汤,是我刚会做饭那会儿常做的汤。因为简单,因为好吃。有汤有菜,营养丰富。这是和妈妈学的,虽然卖相没有妈妈做的好看,但味道很相近啦。想必每位爱做饭的妹子,都有从妈妈那儿模仿

煲什么汤清热解毒去火 【养生汤煲】清热利水汤---冬瓜丸子汤

近日的天气很是干燥,容易上火,冬瓜性凉,可以清热,加上肉,中和了冬瓜的寒凉,味道不但鲜美,而且还有效的清除了燥热,这款【冬瓜丸子汤】就是一款廉价的养生汤。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生精,化痰止咳,利尿

冬瓜丸子粉丝汤的做法 冬瓜丸子汤的做法

冬瓜丸子汤的做法――简介生活在于勇于去尝试,在于勇于去发现,我会每天为大家分享美食。分享下冬瓜丸子汤的做法。冬瓜丸子汤的做法――工具/原料?冬瓜500克?猪肉馅300克?鸡蛋1个?香菜2棵?食盐适量?酱油1小勺?鸡粉1小勺?葱,姜

丸子汤的家常做法 腐竹丸子汤的做法

腐竹丸子汤的做法――简介腐竹和丸子的搭配,可谓是荤素配合的经典菜式。汤汁中的腐竹软糯适口,肉丸香滑细腻。饭前来上一碗,非常对胃。腐竹丸子汤的做法――工具/原料腐竹 100g 猪肉馅 150g 鲜姜 3片 香葱 2根 干淀粉 5g 盐5g

羊肉丸子做法大全家常 羊肉丸子汤的做法

羊肉丸子汤的做法――简介健脑益智保护肝脏防治动脉硬化预防癌症延缓衰老美容护肤减肥降脂 7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪,防止脂肪堆积,防止高血压,减

声明:《冬菜 沙锅冬菜丸子汤》为网友畱離自願分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除