爱华网选用良种。选用果型大、品质好和抗病性强的杂交一代种，每667米2用2000粒。
培育无病壮苗。做好苗床消毒和种子消毒，种子用10%磷酸三钠浸泡30分钟，冲洗后再浸种催芽，最好用128孔穴盘育苗。夏秋季育苗中午要盖遮阳网，风口安装防虫网防虫，预防病毒病，定植前喷施1-2次植病灵Ⅱ，喷3-4次磷酸二氢钾，以防徒长、老化和病弱苗的发生。
施肥、整地、定植。选用前三年未种过茄果类作物的保护地，将前茬植株残体及杂草清除干净，每667米2施用腐热优质细碎有机肥4000公斤以上。耕翻三遍，达到平整细碎的标准。整成宽50厘米、高18厘米的小高畦，行距100厘米，株距40厘米。也可大小行种植，平均行距75-100厘米，株距40厘米，每667米2植1600-2000株。
整枝与留椒。每株留两个主枝，去掉侧芽，及时去掉门基部3-4节花蕾，从第五节开始留椒。中部分枝侧芽可适当留椒，留3-4片叶后拿顶。每平方米留7个主枝，不需培土，株高50厘米时用绳吊主枝，株高可达2米以上，每株结椒20个左右。
管理措施：(1)浇水。定植后浇水促缓苗，以后中耕保墒促进根系生长。结果期后，根据季节和天气浇水，常保湿润。最好安装滴灌，上扣地膜，每天滴1-2次。(2)追肥。每隔10-20天穴施一次生物鸡粪，每667米2施80-100公斤，或三元复合肥15-20公斤，7-10天叶面喷施磷酸二氢钾1次。(3)调温遮光。白天最适宜温度25℃-30℃，夜间15℃-23℃，做好人工调控。
病虫害防治。(1)茶黄螨，用虫螨克2500倍液或天王星2000倍液喷雾防治。(2)病毒病，一旦感染对产量影响很大，以预防为主，发病后拔除病株深埋。(3)疫病、轮作，用杀毒矾500倍液灌根。
