原料:
瘦猪肉250克，油面筋250克，菠菜1.25公斤。植物油150克，酱油50克，精盐15克，白糖10克，料酒15克，水淀粉25克，葱、姜末各10克。
制作方法:
①将瘦猪肉切成小薄肉片，用水淀粉、精盐2.5克上浆，用旺火、温油将肉片滑散捞出沥油；菠菜择洗干净，切成小段，面筋切小块待用。②将油放入锅内，然后下入葱姜末炝锅，投入滑好的肉片、酱油、料酒、精盐、白糖，翻炒均匀，放入菠菜、面筋，煸炒断生即成。
特 点： 鲜香味美，含铁丰富。
制作关键： 葱姜炝锅要防止炸糊，下锅后，放出香味，即投入肉片翻炒。菠菜下锅要用旺火速炒，
水煮肉片的完整做法——简介水煮肉片是川菜的一种传统菜式，几乎四川家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”。现在各餐饮都可以吃到，冬天在家做着吃也很不错。水煮肉片的完整做法——工具/原料瘦肉（猪里脊肉）豆牙和海带等花
四川水煮肉片的做法——简介水煮肉片是川菜的一种传统菜式，几乎四川家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”；吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为冬季家常美食之一。四川水煮肉片的做法——食材里脊肉 150g白菜
自从开博后，我会不自觉的在品尝美味之后去观察，思考。看看是用什么食材做的？用了什么样的调味料？然后回家再进行尝试。(*^__^*)嘻嘻……基本上简单的能成功，稍稍复杂的我就没有胆量去尝试了，当然也没有机会成功喽。前几天在食堂吃到了一
今天上载如何腌制叉烧面筋块，烧制面筋块的酱汁用来蘸脆口的青瓜或黄瓜条，口感味道真的是绝配。材料：自制面筋(点击链接或参考相关博文做法）- 300g～350g腌料：红麴米粉 -1茶匙（或食用红色素少许）盐-1/2茶匙（如果有用南乳汁就不要下盐）玉米淀粉-1
您知道面筋的营养价值！烤面筋串视频做法1-6步手把手教新版！http://blog.sina.com.cn/s/blog_640af56b0102e397.html面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反
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