啤酒鸭最正宗的做法啤酒鸭的制作方法-爱华网

啤酒鸭的制作方法

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　　【主料】鸭1/2只、啤酒350毫升

　　【调料】食盐1/4茶匙、姜2片、八角1个、桂皮1块、生抽1汤匙、老抽1茶匙、香叶4片、细香葱1根、白糖1茶匙

　　步骤：

　　1.洗净切成小块;

　　2.适量清水烧开，倒入鸭块焯水后捞出;

　　3.将鸭块放入高压锅，倒入啤酒，以刚好没过鸭块为准;

　　4.调入生抽、老抽、白糖、盐;

　　5.搅匀调

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