牛肉的做法多种多样,牛肉汤是比较常见的牛肉做法,今天,爱华网小编就为大家介绍一下牛肉汤的好喝做法,希望大家喜欢!
牛肉汤做法1
材料
主料:牛肉两斤,花椒,大料5克,制成调味袋,葱段,姜块25克,精盐,味精,麻油,黄酒,香菜末各适量。
做法
①牛肉洗净,切成方块。
②锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,加入花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末即可。
牛肉汤做法2
材料
牛肉200公克,青豆仁20公克,香菜末20公克,蛋白1个,高汤600
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