爱华网胡椒味辛、性热。除了作为调味品受人们的青睐，还有很高的食疗作用。那你知道胡椒粉是什么味道吗?
胡椒粉是什么味道?
胡椒是海南最著名的特产之一，胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。胡椒粉既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材，可药、食两用。其中黑胡椒粉走里，味重，调味作用稍好;白胡椒粉药用价值更高，走表，辛散作用更好。白胡椒粉的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化、促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。
胡椒粉辣吗?
黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;此外胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化;性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒;其气味能增进食欲。
胡椒粉好吃吗?
胡椒粉是世界上主要调味香料，香中带辣，祛腥提味。而胡椒生长于荫蔽的树林中。生长慢，耐热、耐寒、耐旱、耐风、耐剪、易移植。不耐水涝。栽培土质以肥沃的砂质壤土为佳，排水、光照需良好。果实中含有挥发性油1-2，胡椒碱8-9，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。而胡椒除此之外，还有很多的的用途。
