高糖+高脂肪的食物
脂肪加上糖的组合是最易上瘾的,对大脑奖赏回路的刺激比单纯的高脂肪食物或者高糖食物要大很多。
● 典型代表:甜甜圈、黄油曲奇、奶油蛋糕、冰淇淋
● 替代品:燕麦棒、水果冰沙、奶酪
快餐食物
最新研究数据证明,快餐上瘾如同吸毒成瘾。快餐食品含有高浓度的油脂、果葡糖浆、味精、氢化油、精制盐以及各种其他的添加物,能对大脑产生如同可卡因对大脑那样的效果。长期食用会导致纹状体活动下降(大脑主管情绪和负责奖励感觉的一个区域),对快餐的食量也不断上升。
此外,油炸食物还会产生致癌的丙烯酰胺。
● 典型代表:薯片、炸鸡、披萨
● 替代品:坚果、烤蔬菜片
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