韩国小吃炒年糕怎么做
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材料:
年糕250克,韩国泡菜100克,培根1包,白菜1片
葱适量,番茄酱适量,甜辣酱1大勺
1、辣白菜切碎，年糕切条，青椒茄丝。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中, 翻炒出香味
4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖!
5、继续煮到滚。接着放入年糕翻炒, 淋入香油
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。
烹饪小技巧:
辣白菜一定要炒出香味，再放入其他食材才好吃。家常菜谱
年糕炒的时候可多加一些水，勤翻动以免粘锅。
要用香油炒至才好吃，最后再淋入一些香油，成菜更香醇。
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