凉拌剁椒皮蛋的做法开胃菜――剁椒拌皮蛋的做法-爱华网

　　原料：松花皮蛋2个、剁椒2汤匙、生姜1块、青蒜苗1根、香醋2汤匙、酱油1汤匙、香油1汤匙。

　　做法：

　　1、准备好主材料。

　　2、青蒜苗洗净后，用刀对剖开来。

　　3、再分别对剖。

　　4、将剖成条的青蒜苗切成蒜花，姜擦(或切)成末。

　　5、在姜蒜里加入剁辣椒、酱油、香油、香醋拌匀，静置5分钟。

　　6、皮蛋去外衣。

　　7、剥壳后，先剖成大块，再切成小块(可以用干净的棉线割)。

　　8、把切好的皮蛋放入，拌匀，即可。

湖南剁椒鱼头剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法――简介剁椒鱼头是有名的湘菜，具体怎么做呢，我们一起来看一下。很抱歉,视频数据暂时无法显示剁椒鱼头的做法――工具/原料?胖鱼头?植物油?湖南剁椒?料酒?葱姜蒜末?豆豉?白糖?鸡精?盐???剁椒鱼头的做法――方

剁椒鱼头怎么做才能汁水丰富、入味久远，好的鱼头鲜嫩、肥厚让人吃了还想吃。美味剁椒鱼头的做法精――工具/原料胖头鱼头 1500g香葱 16g姜 6g蚝油 10ml鸡粉 10g红尖椒 50g紫苏 3-5片油 100ml高度白酒 4ml白胡椒粉 3g蒸鱼

　　用料　　鳙鱼鱼头1个(约2-3斤)，鳙鱼(花鲢)鱼头1个(约2-3斤)，红绿剁椒各150，蚝油1大勺，白胡椒粉1/4小匙，黄酒25克，盐3克，白糖1小勺，葱3段，姜3-4片，白萝卜4-5片，蒜末3-4瓣，小葱3-4根　　双色剁椒鱼头的做法　　用刀将鱼头从后背处刨开　

 　　主料：茄子(紫皮，长)2根　　辅料：食盐3茶匙植物油1汤匙鸡精1茶匙青椒1/2个蒜3瓣剁椒1汤匙爱华阅读配图　　剁椒茄子的做法　　1.长茄子洗净，不去皮，切成滚刀状，调入适量盐，抓匀后，腌制10分钟，然后把腌制茄子的水倒掉　　

　　剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口，风味独具一格。下面是爱华网小编给大家分享的剁椒鱼头的做法，希望你喜欢。　　剁椒鱼头的做法一　　材料　　新